Persilja
Sopiiko tämä kasvi puutarhaani? Luon Plantfit-profiilini →
Saatavana 1 eri koossa
Saatavana 1 eri koossa
Persilja on kaksivuotinen ruohovartinen kasvi, jota viljellään mausteena ryytimaassa oksiensa, lehtiensä ja joidenkin lajikkeiden juuren (mukulajuuripersilja) vuoksi. Hienonnettuna lehtipersiljaa tai kähäräpersiljaa käytetään monien ruokien valmistuksessa, kuten erittäin vihreässä libanonilaisessa tabboulehissa. Tämä hyvin suosittu yrtti kylvetään kevyeen maahan huhtikuusta syyskuuhun ruukkuihin tai avomaalle, ja satoa korjataan kolmen kuukauden kuluttua. Persilja, erityisesti jättiläisitalianpersilja, tunnetaan erittäin korkeasta C-vitamiinipitoisuudestaan: 100 g persiljaa sisältää neljä kertaa enemmän C-vitamiinia kuin 100 g appelsiinia.
Etkö löytänyt etsimääsi?
