Smallanthus sonchifolius - yacon
Sopiiko tämä kasvi puutarhaani? Luon Plantfit-profiilini →
Saatavana 1 eri koossa
Saatavana 1 eri koossa
Saatavana 1 eri koossa
Saatavana 1 eri koossa
Yacon-valikoimamme. Tätä Andien juuresta kasvatetaan sen makeiden ja mehukkaiden, päärynöitä muistuttavien mukuloiden vuoksi. Yacon (Smallanthus sonchifolius) on daalioiden lähisukulainen, ja niiden juurakot muistuttavat toisiaan. Yacon ‘Red’ tuottaa suuria punertavia mukuloita, kun taas ‘Morado’-lajike, jolla on purppuranpunainen kuori, on erityisen tuottoisa ja kestävä. Vähemmän tunnettu ‘New Zealand’ tuottaa vaaleita ja rapeita juuria. Mukulat voidaan syödä raakana hedelmän tapaan tai kypsentää suolaisissa tai makeissa ruoissa.
Yaconit ovat korkeita, pakkasherkkiä perennoja, jotka viihtyvät ravinteikkaassa, hyvin läpäisevässä maaperässä ja aurinkoisella kasvupaikalla. Ne istutetaan toukokuussa viimeisten hallojen jälkeen ja sato korjataan syksyllä ensimmäisten hallojen jälkeen. Juurialhioita säilytetään pakkaselta suojassa monivuotista viljelyä varten.
Lue lisää aiheesta artikkelistamme Värikkäät juurekset
Etkö löytänyt etsimääsi?
