Appelsiinipuut

Appelsiini (lat. Citrus sinensis) on kaunis sitruspuu, jolla on pyöreähkö latvus ja joka tunnetaan jumalaisen tuoksuvasta kukinnastaan sekä suurista, korkeasta C-vitamiinipitoisuudestaan tunnetuista hedelmistään. Tämä ruutakasvien heimoon kuuluva arka pieni puu on kotoisin Kaakkois-Aasiasta, ja arabit toivat sen Välimeren rannikolle vuonna 1000 jaa.

Sitä voidaan kasvattaa maassa vain leudoimmilla rannikkoalueilla, mutta se sopeutuu hyvin astiakasvatukseen, jolloin se voidaan suojata talven pakkasilta. Appelsiinipuu kukkii maaliskuusta heinäkuuhun ja tuottaa hedelmiä marraskuusta maaliskuuhun. Appelsiineja on kolme pääryhmää: Navel-appelsiinit, kuten Washington Navel, jotka tunnistaa navan ulkonemasta (pieni pallo hedelmän päässä) ja jotka ovat lähes siemenettömiä; vaaleat 'mehuappelsiinit', joihin kuuluu kuuluisa 'Valencia Late'; ja lopuksi veriappelsiinit, joiden mehukas ja kirpeä hedelmäliha on enemmän tai vähemmän punertavaa. Lisäksi pomeranssi eli Sevillan appelsiini (Citrus aurantium) on kaunis pensas, joka kestää pakkasta paremmin ja sietää kalkkia, mutta sen hyvin kitkerät hedelmät ovat sellaisenaan syötäväksi kelpaamattomia – ne ovat kuitenkin erittäin aromaattisia ja sopivat erinomaisesti herkullisiin marmeladeihin. Tässä valikoimamme: