Maa-artisokat
Sopiiko tämä kasvi puutarhaani? Luon Plantfit-profiilini →
Saatavana 1 eri koossa
Saatavana 2 eri koossa
Saatavana 1 eri koossa
Saatavana 1 eri koossa
Saatavana 1 eri koossa
Maa-artisokka – Helianthus tuberosus, kuuluu asterikasvien heimoon. Se on monivuotinen juures, jota viljellään sen muhkuraisten mukulajuurten vuoksi. Tämä juures tuottaa myös kauniita auringonkeltaisia kukkia, jotka muistuttavat sen läheistä sukulaista auringonkukkaa. Tämä muinainen mukulajuuri on löydetty uudelleen herkän, artisokkamaisen makunsa ansiosta. Sitä voi valmistaa gratiineiksi, samettisiksi sosekeittoiksi, paistettuna tai jäähdytettynä ja viipaloituna sekasalaateissa. Maa-artisokka sisältää runsaasti fosforia, kaliumia ja B-ryhmän vitamiineja, eikä se sisällä tärkkelystä.
Etkö löytänyt etsimääsi?
