Vuonankaalin siemenet
Sopiiko tämä kasvi puutarhaani? Luon Plantfit-profiilini →
Saatavana 2 eri koossa
Vuonankaali (Valerianella locusta), tunnetaan myös nimellä corn salad, on ruohovartinen vihannes, jota viljellään lehtiensä vuoksi. Se on herkän makuinen, ja sitä syödään jääsalaatin, endiivin ja rucolan kanssa mesclun-sekoituksissa. Se on pohjimmiltaan luonnonsalaatti, jolla on lapiomaiset, ruusukemaiset, pehmeät ja mehevät lehdet. Siemenet kylvetään elo-lokakuussa ja satoa korjataan syksystä talven loppuun. Suurisiemenisillä lajikkeilla on isommat lehdet, mutta ne ovat vähemmän kestäviä. Vuonankaali on runsaasti C-vitamiinia, E-vitamiinia, rautaa ja beetakaroteenia.
Etkö löytänyt etsimääsi?
