Viikon tarjoukset: tutustu joka viikko uusiin tarjouslajikkeisiin!
Haluatko jakaa kuvasi?

Juuripersilja Hamburg

Petroselinum crispum de Hambourg
juuripersilja

Kirjoita ensimmäinen arvostelu

Valitse toimituspäiväsi,

ja valitse päivämäärä ostoskorissa

6 kuukautta kuukauden kasvuunlähtötakuu tälle kasville

Lisätietoja

Hampurinpersilja eli naurisjuuripersilja on alkuperäinen, harvinainen lajike, jota viljellään sen suuren, vaalean, palsternakkaa muistuttavan juuren takia. Sen lehdet ovat vähemmän tuoksuvia kuin italianpersiljan tai ranskanpersiljan lehdet. Juurella on herkullinen pähkinäinen maku. Kylvetään helmikuusta toukokuuhun ja sadonkorjuu tapahtuu syyskuusta marraskuuhun.
Viljelyvaikeus
Aloittelija
Korkeus täysikasvuisena
60 cm
Leveys täysikasvuisena
30 cm
Maaperän kosteus
kostea maaperä
Taimettuminen
30 päivää
Kylvömenetelmä
Kylvö ilman suojausta
Kylvöaika Helmikuu ja Toukokuu
T
H
M
H
T
K
H
E
S
L
M
J
Sadonkorjuuaika Syyskuu ja Marraskuu
T
H
M
H
T
K
H
E
S
L
M
J

Kuvaus

Naurispersilja eli juuripersilja tunnetaan suuresta, 12–20 cm pitkästä, palsternakkaa muistuttavasta valkoisesta paalijuurestaan. Sen lehdet ovat vähemmän tuoksuvia kuin italialaisella tai ranskalaisella persiljalla. Juurella on pähkinäinen maku, ja sitä voi syödä raakana tai kypsennettynä kuten porkkanaa ja palsternakkaa — höyrytettynä, moussena tai paahdettuna. Kylvä helmi–toukokuussa ja korjaa syys–marraskuussa.

Persilja on kaksivuotinen tuoksuva kasvi, jota yleensä kasvatetaan yksivuotisena, ja se on kotoisin Välimeren alueelta ja kuuluu sellerikasvien (Apiaceae) heimoon. Päätyyppejä on kaksi: italialainen litteälehtinen persilja, jolla katsotaan olevan voimakkaampi maku, ja ranskalainen kähäräpersilja, jota käytetään koristeena. Naurispersiljaa kasvatetaan paksujen, palsternakkaa muistuttavien paalijuurten vuoksi. Toisena vuotenaan se tuottaa sarjakukintoja, joissa on pieniä kellertävänvihreitä tai valkoisia kukkia, ja niistä kehittyy siemeniä, jotka voidaan korjata ja kuivata seuraavan vuoden kylvöä varten.

Persilja on erittäin runsas A- ja C-vitamiinien, hivenaineiden ja kivennäisaineiden lähde. Lehtiä voi syödä raakana salaateissa tai kypsennettynä munakkaissa, keitoissa ja kastikkeissa. Varret sopivat bouquet garni -nippuun.

Sadonkorjuu: Leikkaa uloimpia lehtiä tarpeen mukaan ympäri vuoden. Säännöllinen korjuu edistää uusien lehtien tuotantoa.

Säilytys: Parasta tuoreena syötynä; lehtiä voi myös pakastaa tai kuivata ripustamalla nippuina ylösalaisin lämpimässä, hyvin ilmastoidussa tilassa.

Hyvä tietää: Multaaminen ruohosilpulla tai kuivilla lehdillä auttaa säilyttämään maan kosteuden ja rajoittaa rikkakasvien kasvua erityisesti kuumina ja kuivina kausina.

Ilmoita virheestä tällä sivulla

Sadonkorjuu

Sadonkorjuuaika Syyskuu ja Marraskuu
Kasvistyyppi Juures (juurikasvi)
Vihanneksen väri valkoinen
Kasviksen koko Keskikokoinen
Kiinnostavuus Maku, Ravintoarvo
Käyttö Ruoanlaitto

Kasvutapa

Korkeus täysikasvuisena 60 cm
Leveys täysikasvuisena 30 cm
Kasvu Hidas

Lehvistö

Lehtien pysyvyys Kesävihanta
Lehtien väri tummanvihreä
Aromaattinen? Lehvistö tuoksuu hierottaessa

Kasvitiede

Suku

Petroselinum

Laji

crispum

Cultivar

de Hambourg

Heimo

Apiaceae

Muita yleisiä nimiä

juuripersilja

Origine

Länsi-Aasia

Yksivuotinen / Monivuotinen

Kaksivuotinen

Tuotenumero20821

Istutus ja hoito

Kylvö: Valmistele ensin penkkisi irrottamalla maan pintakerros muutaman senttimetrin syvyydeltä ja poistamalla rikkaruohot. Persiljat tarvitsevat runsaasti kosteutta kasvaakseen: kastele siemenet läpimäriksi ja anna niiden liota vedessä 24 tuntia ennen kylvöä, ja kostuta penkki etukäteen. Persiljat menestyvät kaikissa maalajeissa, mutta parhaan tuloksen saat kevyessä, humuspitoisessa maassa. Suorakylvö ulkona: huhtikuusta syyskuuhun kylvä siemenet joko hajakylvönä penkille tai vakoihin tai astioihin. Kastele runsaasti, sillä persiljan siemenet tarvitsevat hyvin kosteaa multaa itääkseen. Peitä siemenet puolen senttimetrin kerroksella kylvömultaa ja tiivistä haravan selällä. Tasaisen kosteuden ylläpitämiseksi taimet voidaan peittää liinalla ja kastella säännöllisesti. Persiljat itävät hitaasti – taimien ilmestymiseen voi mennä jopa kuukausi. Koulinta: on kätevää, jos persiljat ovat lähellä ruoanlaiton aikana. Kun taimet ovat riittävän vahvoja, ota yksi tai kaksi tainta puutarhasta ja koulia ne ruukkuihin. Laita ruukkujen pohjalle hieman soraa paremman vedenpoiston varmistamiseksi. Sijoita ruukut täyteen aurinkoon tai puolivarjoon.

Kylvö

Kylvöaika Helmikuu ja Toukokuu
Kylvömenetelmä Kylvö ilman suojausta
Taimettuminen 30 päivää

Hoito-ohjeet

Maaperän kosteus Kostea
Tautien vastustuskyky Erittäin hyvä
Leikkaus Leikkaus ei ole tarpeen

Mihin paikkaan?

Käyttötyyppi Kasvimaa
Talvenkestävyys Jopa -29°C (USDA-vyöhyke 5) Katso kartta
Viljelyvaikeus Aloittelija
Maa tuore, läpäisevä ja runsasmultainen
Valo-olot Aurinko, Puolivarjo
maaperän pH Kaikki
Maaperän tyyppi Savi-hiekka (rikas ja kevyt) 192

Tästä tuotteesta ei ole vielä arvosteluja. Jaa kokemuksesi ensimmäisenä.

Jätä arvostelu →

Viimeksi katsotut tuotteet

Etkö löytänyt etsimääsi?