Ranskanperunoihin sopivat perunat
Sopiiko tämä kasvi puutarhaani? Luon Plantfit-profiilini →
Saatavana 2 eri koossa
Saatavana 2 eri koossa
Saatavana 1 eri koossa
Saatavana 3 eri koossa
Saatavana 3 eri koossa
Saatavana 1 eri koossa
Saatavana 1 eri koossa
Saatavana 1 eri koossa
Saatavana 3 eri koossa
Saatavana 1 eri koossa
Saatavana 1 eri koossa
Saatavana 1 eri koossa
Saatavana 2 eri koossa
Saatavana 1 eri koossa
Saatavana 1 eri koossa
Saatavana 1 eri koossa
Saatavana 1 eri koossa
Saatavana 1 eri koossa
Saatavana 1 eri koossa
Saatavana 2 eri koossa
Puutarhureille tarjolla olevien lukuisten perunalajikkeiden joukossa osa on erityisen suosittuja, kuten Bintje, ranskanperunoiden valmistukseen: lopputulos on sisältä kuohkea ja ulkoa rapea. Valitaan perunoita, joiden mukulat ovat jauhoisia, kuten Artemis tai Monalisa.
Korkean tärkkelyspitoisuutensa ansiosta näillä lajikkeilla on kaksi etua: ne eivät hajoa kypsennettäessä eivätkä ime liikaa öljyä paistettaessa. Peruna – Solanum tuberosum – kuuluu koisokasveihin ja on mukulakasvi, joka on olennainen sekä kasvimaalla että lautasella. Se on monivuotinen kasvi, jota viljellään yksivuotisena, ja se muodostaa vararavinnoksi mukuloita. Perunoita on kolme pääryhmää: kiinteämaltoiset, jauhoiset ja yleisperunat. Gratiineihin, uuniin, kuoriperunoiksi, ranskanperunoiksi, täytettäviksi jne. lajike valitaan käyttötarkoituksen ja ominaisuuksien mukaan. Peruna on hyvin ravitseva elintarvike, ja siksi siitä on tullut monilla maailman alueilla tärkeä perusruoka.
Tutustu myös kattavaan oppaaseemme, joka käsittelee perunan istutusta, viljelyä ja sadonkorjuuta.
Etkö löytänyt etsimääsi?
