Saat 10 % alennusta ensimmäisestä tilauksestasi koodilla: FIRST-10

Erikoiset ja värikkäät perunat

8 tulosta
Suodata

8 tulosta

Suodata

8  tulosta

Ladataan...

Tässä on omaperäisiä ja värikkäitä perunalajikkeita, joiden malto tai kuori on väriltään vaaleanpunertavanpunaisesta tummanviolettiin, kuten kuuluisa Vitelotte , sekä sinisiä (Bleue d'Artois), vaaleanpunaisia ja liuskeenvärisiä. Täysi tai osittainen väritys johtuu mukuloissa olevista pigmenteistä, joita kutsutaan antosyaaneiksi. Suurimittaisessa viljelyssä yleisimmissä vaaleanpunakuorisissa tai punakuorisissa lajikkeissa malto on useimmiten valkoinen tai keltainen. Sen sijaan Andien alkuperäislajikkeet, jotka ovat satoisuudeltaan vaatimattomampia ja joita tapaa keräilijöiden ja erikoisuuksien harrastajien kasvimailla, ovat usein värimaltoisia. Antosyaanit ja muut yhdisteet antavat väriperunoille ravitsemuksellisesti kiinnostavia antioksidanttisia ominaisuuksia. Jotta perunan malto säilyttäisi värinsä kypsennyksessä, suositellaan kuivakypsennystä, eli kypsennystä tavallisessa uunissa tai mikroaaltouunissa.

Lisätietoja saat myös kattavasta artikkelistamme "PERUNA: ISTUTUS, VILJELY, SADONKORJUU" sekä ohjeestamme "Perunan taudit ja tuholaiset".

Nämä ovat todella suosittuja!
Katso 1 arvostelua

Etkö löytänyt etsimääsi?