Uuniperuna
Sopiiko tämä kasvi puutarhaani? Luon Plantfit-profiilini →
Saatavana 2 eri koossa
Saatavana 1 eri koossa
Saatavana 3 eri koossa
Saatavana 2 eri koossa
Saatavana 3 eri koossa
Saatavana 1 eri koossa
Saatavana 1 eri koossa
Saatavana 1 eri koossa
Saatavana 1 eri koossa
Saatavana 1 eri koossa
Puutarhureille tarjolla olevista lukuisista perunalajikkeista osa soveltuu erityisen hyvin uunissa kypsennettäväksi – joko paahdettuna tai foliossa. Uuniperunoiksi sopivissa lajikkeissa mukulat ovat joko jauhoisia, kuten Bintje ja Manon, tai päinvastoin pehmeän sulavia, kuten lajikkeissa Samba ja Agata. Peruna – Solanum tuberosum – kuuluu koisokasveihin ja on keittiöpuutarhan ja ruokapöydän peruselintarvike. Se on monivuotinen kasvi, jota viljellään yksivuotisena; se muodostaa varastoelimekseen mukuloita. Perunat jaetaan karkeasti kolmeen pääryhmään: kiinteämaltoisiin, jauhoisiin ja pehmeämaltoisiin lajikkeisiin. Gratiineihin, uunissa kypsennettäväksi, keitettynä kuorineen, ranskanperunoiksi, täytettäviksi jne. valinta tehdään lajikkeen ominaisuuksien mukaan. Peruna on hyvin ravitsevaa ruokaa, ja siksi siitä on tullut tärkeä peruselintarvike monilla alueilla maailmassa.
Tutustu myös kattavaan oppaaseemme perunan istutuksesta, viljelystä ja sadonkorjuusta.
Etkö löytänyt etsimääsi?
