Tarhapäärynä Beurré Lebrun luomu

Päärynäpuu 'Beurré Lebrun' tuottaa keskikokoisia ja suuria, kartiomaisia, pitkulaisia hedelmiä, jotka ovat hieman tylppiä ja lähes aina kyhmyisiä yläosasta. Sen kellertävänvihreä kuori on ohut, kiiltävä, vaaleanruskeapilkkuinen ja laajalti ruskeankirjava silmun ja kannan lähellä. Sen kellertävänvalkoinen malto on puolihienoa, kiinteää, sulavaa, erittäin mehukasta, erittäin makeaa, hieman hapanta, myskisen aromikas ja lähes siemenetön. Sadonkorjuu tapahtuu syyskuun puolivälistä lokakuun puoliväliin; hedelmiä voi syödä heti poiminnan jälkeen ja ne säilyvät vain muutaman päivän. Hienovaraisen hapan ja sokeria runsaasti sisältävä se on jälkiruokapäärynä, joka sopii myös makeisiin ja suolaisiin resepteihin, päärynäsiirappiin ja säilöttyihin päärynöihin. Se on osittain itsepölyttyvä lajike, joka tarvitsee lähelleen muita päärynälajikkeita parantaakseen pölytystä. Erittäin vastustuskykyinen taudeille ja ruvelle. Erinomainen pölyttäjä muille lajikkeille.

Lajike Beurré Lebrun, joka tunnetaan myös nimellä Le Brun, on saatu noin 1856 Denis Gueniot'n, troyesiläisen taimistonpitäjän, risteyttäessä Beurré d'Arenberg ja Doyenné d'Hiver. Puun korkeus on noin 5 metriä ja leveys 4 metriä, ja se on melko pysty kasvutavaltaan, sopii matalille ja muotoonleikatuille kasvumuodoille (spaljee, viuhka). Vältä kasvattamista korkeina runkopusina, sillä hedelmät putoavat helposti. Lehtensä pudottavat lehdet ovat 8–10 cm pitkiä, vuorottaisia, puikeita ja kiiltävän vihreitä, muuttuen syksyllä keltaoransseiksi. Kukinta tapahtuu huhtikuussa; valkoiset yksinkertaiset kukat, halkaisijaltaan 2–3 cm, ryhmittyneinä sarjakukinnoiksi, voivat tuhoutua -2 – -3 °C:n pakkasessa. Kestää pakkasta noin -25 °C asti, soveltuu kaikille alueille myös korkeille paikoille. Tämä lajike on itsepölytyksellä hedelmätön ja tarvitsee lähelleen muita samaan aikaan kukkivia päärynälajikkeita ristipölytystä varten, kuten Beurré Hardy, Conference, Doyenné du Comice, Jules Guyot, Louise Bonne d'Avranches, William's Bon Chrétien ja William's Rouge.

Beurré Lebrun on runsassatoinen lajike, jonka hedelmäntuotanto on aluksi melko hidasta, mutta myöhemmin runsasta ja säännöllistä. Hedelmät ovat kypsiä syyskuun lopusta lähtien ja niitä voi syödä raakana tai kypsennettynä. On parasta korjata sato muutama päivä ennen täyttä kypsyyttä; hedelmät säilyvät vain muutaman päivän, tai parhaissa olosuhteissa muutaman viikon.