Klassinen päärynäduo maljamuotoon

Tämä klassinen maljaksi koulittu pölyttävä päärynäpuupari koostuu lajikkeista 'Beurré Hardy' ja 'Doyenné du Comice', jotka pölyttävät toisiaan. Päärynäsato kypsyy syys–lokakuussa. Istuta paljasjuuriset päärynäpuut mieluiten syksyllä heti saatuasi ne, syvään, ravinteikkaaseen ja hyvin muokattuun maahan.

- x1 'Beurré Hardy' -päärynäpuu: erittäin kestävä lajike, joka sopeutuu kaikkiin ilmastoihin aina 800 metrin korkeuteen asti, kunhan kasvupaikka on aurinkoinen. Se on itsesteriili, ja sitä pölyttää 'Doyenné du Comice'. Vakiinnuttuaan se on erittäin tuottoisa. Puu tuottaa pyöreitä hedelmiä, joiden kuori on sileä ja vihertävän pronssinen; malto on hienorakenteista, mehukasta, valkoista, erittäin makeaa ja aromaattista. Sato: syys–lokakuu.

- x1 'Doyenné du Comice' -päärynäpuu: voimakaskasvuinen, itsesteriili lajike, joka alkaa kantaa hedelmää hitaasti. Sato on keskimääräinen ja ajoittain epäsäännöllinen vuorottaisen sadon vaihtelun vuoksi. 'Beurré Hardy' -lajikkeen tekemä pölytys parantaa satoa. Puu tuottaa suuria, erinomaisen makuisia päärynöitä, joiden kuori on kullankeltainen, auringonvalossa punertava ja kypsänä ruskeapilkkuinen; malto on vaaleaa, makeaa, tuoksuvaa, pehmeää ja mehukasta. Sato: syys–lokakuu. Hedelmät säilyvät viileässä joulukuuhun asti, mutta ohut kuori tekee niistä arkoja käsittelylle. Lajike on hyvä pölyttäjä myös muille lajikkeille.

Nämä päärynäpuut viihtyvät suojaisilla, aurinkoisilla paikoilla, ja niitä on syytä välttää hallasyvänteitä ja tuulisia alueita. Ne pitävät raikkaasta, syvästä maasta eivätkä viihdy liian läpäisevässä tai kalkkipitoisessa maaperässä. Talvella puille annettu puutuhka, joka on runsaasti kaliumia sisältävä lannoite, parantaa kukintaa ja hedelmien laatua. Lehdet ovat soikeita, hienosahaisia, ja niiden lehtiruoti on noin 8–9 cm pitkä. Lehdet kellastuvat ennen syksyllä tapahtuvaa putoamista.

Myöhäinen valkoinen kukinta huhtikuussa suojaa sitä hallalta. Kukissa on 5 valkoista terälehteä, ja mehiläiset vierailevat niissä ahkerasti. Päärynöitä voidaan syödä tuoreena, säilöä sokeriliemeen, käyttää leivonnaisissa, hilloissa ja kiisseleissä tai valmistaa niistä alkoholijuomia.

Maljaksi koulitulla hedelmäpuulla ei ole johtoversoa, vaan oksat lähtevät säteittäisesti rungosta. Tämä muoto mahdollistaa auringonvalon ja ilman hyvän pääsyn puuhun, mikä edistää hedelmien kehitystä ja tuleentumista ja vähentää samalla tautien esiintymistä.