Tarhapäärynä William's punainen

Päärynä 'Red Williams' on 'William's Bon Chrétien' -lajikkeen muunnos, peräisin Yhdysvalloissa tapahtuneesta luonnollisesta mutaatiosta. Se on keskikasvuinen eikä kovin herkkä pakkaselle ja tuulelle, joten se sopii kaikille alueille. Se tuottaa melko suuria hedelmiä, joissa on punainen kuori keltaisella pohjalla. Keltainen hedelmäliha on hienojakoinen, sulava, makea, tuoksuva, mehukas ja myskinen. Päärynät korjataan elo-syyskuussa ja ne säilyvät hyvin viileässä paikassa (kellari tai jääkaappi). Päärynä 'Red Williams' ei ole itsesävyttävä.

Vaikka se on talvenkestävä, Pyrus communis 'Red Williams' viihtyy suojaisilla, aurinkoisilla paikoilla eikä pidä liian läpäisevistä tai kalkkipitoisista maista. Se suosii kosteaa, syvää maaperää. Lapiotäysi puutuhkaa talvella parantaa kukintaa ja hedelmien laatua. Sen soikeat, hienohampaiset lehdet ovat noin 8–9 cm pitkiä. Valkoiset, 5-terälehtiset kukat ilmestyvät huhtikuun alussa. Pölyttäjäpäärynäpuu on istutettava 50 metrin säteelle; suositeltavia lajikkeita ovat 'Conference' ja 'Doyenné du Comice'. Päärynät syödään tuoreina tai käytetään säilykkeissä, leivonnaisissa, hilloissa, kompoteissa ja alkoholijuomissa.