Lehtikaali redbor F1 taimena

Punalehtikaali 'Redbor' F1 on erittäin koristeellinen ja runsasravinteinen lajike, jolla on pystykasvuinen ja syvään röyhelöinen lehvistö, mikä antaa sille pienen palmupuun muodon. Sen väri on tummanpunainen, joka kylmällä säällä tummuu viininpunaiseksi, ja se kasvaa 80 cm:n korkeuteen tai enemmän. Lehdet voidaan syödä raakoina salaateissa tai kevyesti höyrytettyinä, jotta väri ja rapeus säilyvät. Paakkutaimet istutetaan keväällä tai kesällä runsaaseen, kosteaan maaperään täyteen aurinkoon tai puolivarjoon. Satoa voidaan korjata ympäri vuoden. Tätä lajiketta voidaan kasvattaa myös astioissa.

Lehtikaali (Brassica oleracea) on muinainen kerimätön kaali, jolla on poikkeukselliset ravintoarvot. Sen röyhelöinen lehvistö vaihtelee vihreästä tummanpunaiseen. Sitä voidaan syödä raakana salaateissa tai höyrytettynä ja valmistaa monin tavoin: paistettuna, gratiinina, piirakassa, soseutettuna tai smoothieen sekoitettuna.

Lehtikaali vaatii vähän tilaa ja sillä on erinomainen talvenkestävyys (vähintään -10 °C asti). Se hyötyy runsaasta eloperäisestä lannoitteesta ja säännöllisestä kosteudesta, ja se osoittaa hyvää tuholaistenkestävyyttä.

Sato: poimi lehtiä kasvin ympäriltä, joka jatkaa uuden kasvun tuottamista. Lehtikaalia voidaan korjata nuoresta lehtivaiheesta täyteen kypsyyteen asti.

Säilytys: säilytä muutama päivä jääkaapissa tai pakasta 3 minuutin esikeittämisen jälkeen suolatussa kiehuvassa vedessä.

Puutarhurin vinkki: levitä maahan peräkkäisiä katteita, joissa on sekoitettu leikkausjätettä ja kuolleita lehtiä pidättämään kosteutta kesällä, suojaamaan juuria talvella ja rajoittamaan rikkakasvien kasvua.

Huomio: Huomioithan, että nuoret paakkutaimemme ovat ammattilaistuotteita, jotka on tarkoitettu kokeneille puutarhureille. Saatuaan ne, koulia ja säilytä ne suojassa (veranta, kasvihuone, kasvilava) yli 14 °C:n lämpötilassa muutaman viikon ajan ennen kuin ne istutetaan ulos, kun pakkasvaara on ohi.