Viherminttu Tashkent luomu

Minttu 'Tashkent' on vihreän mintun lajike, jolla on tuoksuva lehvistö. Tämä kestävä perenna, ruohovartinen kasvi, kasvaa maassa tai ruukussa 40–60 cm:n korkuiseksi. Sen lehdet maustavat raakoja vihanneksia, grilliruokia, kastikkeita, jälkiruokia ja juomia. Istuta keväällä tai syksyllä; sadonkorjuu maaliskuusta lokakuuhun.

Minttu kuuluu huulikukkaiskasvien heimoon. Istuta puolivarjoiseen paikkaan, vaikka se sietää useimpia kasvupaikkoja. Sitä kannattaa kasvattaa vain kaksi tai kolme vuotta, minkä jälkeen tuottoisuus heikkenee. Minttu 'Tashkent' leviää nopeasti juurakoiden avulla; ruukussa kasvattaminen hillitsee sen leviämistä. Se on hyödyllinen hyötypuutarhassa, sillä minttu tunnetaan kirvoja, muurahaisia ja joitain jyrsijöitä karkottavana kasvina.

Ruoanlaitossa lehtiä voi käyttää alkupaloista jälkiruokiin, maustamaan salaatteja, grilliruokia, jogurttipohjaisia kastikkeita ja hedelmiä. Ne sopivat myös juomiin, teehen tai kaakaoon.

Sadonkorjuu: Poimi lehtiä tarpeen mukaan valitsemalla suurimmat ja leikkaamalla koko varsi, mikä edistää uudelleenkasvua. Poimi lehdet mieluiten aamulla. Lehtien kuivaamiseksi poimi varret ennen kukintaa.

Säilytys: Syö tuoreet lehdot mahdollisuuksien mukaan. Säilytystä varten kuivaa varret ja pidä lehdet tiiviisti suljetussa purkissa valolta suojattuna.

Puutarha vinkki: Rajoittaaksesi leviämistä hyötypuutarhassa, istuta minttu ruukkuun ja upota ruukku maahan. Jaa pensasryhmiä säännöllisesti syksyllä tai keväällä.