Mintut luomu taimena

Kähäräminttu (Mentha spicata) on lajike, jolla on terävät, vaaleanvihreät lehdet, jotka tuoksuvat raikkaalta. Tämä kestävä, monivuotinen ruohovartinen kasvi voidaan kasvattaa maassa tai ruukussa, ja se saavuttaa 40–60 cm korkeuden. Sen lehdet maustavat salaatteja, grilliruokia, kastikkeita, jälkiruokia ja yrttiteetä. Istuta keväällä tai syksyllä; korjaa maaliskuusta lokakuuhun.

Tämä kasvi on luomua: se on peräisin luonnonmukaisesta maataloudesta ja sillä on AB-sertifikaatti.

Tämä luomukähäräminttu kuuluu huulikukkaiskasvien (Lamiaceae) heimoon. Se viihtyy parhaiten puolivarjoisella paikalla, mutta menestyy useimmilla kasvupaikoilla. Monivuotisena sitä voidaan pitää kaksi tai kolme vuotta ennen kuin se ehtyy ja muuttuu vähemmän tuottoisaksi. Minttu leviää nopeasti juurirönsyillä, joten valitse sen paikka huolellisesti tai kasvata sitä ruukussa leviämisen hillitsemiseksi. Se on hyödyllinen hyötypuutarhassa, sillä se karkottaa kirvoja, muurahaisia ja joitakin jyrsijöitä. Lehtiä voidaan korjata pääasiassa maaliskuusta lokakuuhun.

Korjuu: Korjaa lehtiä tarpeen mukaan, valitse suurimmat ja leikkaa koko varsi uudelleenkasvun edistämiseksi. Korjaa aamulla säilyttääksesi aromit. Kuivataksesi lehdet, poimi varret ennen kukintaa.

Säilytys: Käytä vastaleikattuja lehtiä mahdollisuuksien mukaan. Säilytystä varten kuivaa varret ja pidä lehdet tiiviisti suljetussa purkissa valolta suojassa.

Puutarhurin vinkki: Rajoittaaksesi leviämistä hyötypuutarhassa, istuta Mentha spicata ruukkuun ja hautaa ruukku maahan. Valitse iso ruukku ja jaa pensasryhmiä säännöllisesti syksyllä tai keväällä.