Viherminttu Hollywood

Kähäräminttu 'Hollywood Green Mint' (Mentha spicata) on lajike, joka erottuu lehvistönsä erityisen raikkaasta ja voimakkaasta tuoksusta: sen voimakkaat klorofyllin ja mentolin aromit muistuttavat samannimisiä purukumeja. Tämä kestävä perenna kasvaa avomaalla, jossa se voi levitä aggressiivisesti, tai ruukussa helpommin hallittavana. Sen poimuiset, elinvoimaisen vihreät lehdet ovat parhaimmillaan tuoreena, sillä ne menettävät tuoksuaan kuivattaessa. Ne maustavat kesäjuomia, raakavihanneksia, tabboulehia, grilliruokia, kastikkeita, jälkiruokia ja teetä. Istuta keväällä tai syksyllä tavalliseen puutarhamaahan, ja satoa saat maaliskuusta lokakuuhun.

Mentha spicata kuuluu Lamiaceae-heimoon. Istuta puolivarjoiseen paikkaan, mutta se sietää useimpia kasvupaikkoja. Se on tuottoisa 2–3 vuotta, minkä jälkeen se heikkenee. Se leviää nopeasti rönsymäisten juurten avulla, joten valitse paikka tarkkaan tai kasvata sitä ruukussa leviämisen hillitsemiseksi. Hyötypuutarhassa mintun sanotaan karkottavan kirvoja, muurahaisia ja eräitä jyrsijöitä.

Sato: Poimi lehtiä tarpeen mukaan valitsemalla suurimmat ja leikkaamalla kokonaisia varsia, mikä edistää uudelleenkasvua. Sato kannattaa korjata aamulla. Lehtien kuivaamiseksi poimi varret ennen kukintaa.

Varastointi: Käytä vastaleikatut lehdet mieluiten tuoreena. Varastointia varten kuivaa varret ja säilytä lehdet tiiviisti suljetussa purkissa valolta suojattuna.

Puutarhurin vinkki: Jos haluat kasvattaa Mentha spicata -minttua hyötypuutarhassa ja rajata sen leviämistä, istuta se ruukkuun ja upota ruukku maahan. Valitse iso ruukku ja jaa kasvustoja säännöllisesti syksyllä tai keväällä.