Mintut Grapefruit luomu

Grapefruit Mint on piparmintun lajike, jonka lehdistä vapautuu pomeloa muistuttava tuoksu. Tämä kestävä ruohovartinen perenna viihtyy sekä maassa että ruukussa, ja sen korkeus on 40–60 cm. Lehdet maustavat salaatteja, grilliruokia, kastikkeita, jälkiruokia ja hauteita. Istuta keväällä tai syksyllä; korjaa maaliskuusta lokakuuhun.

Minttu on aromaattinen pensasmainen kasvi, jolla on erittäin tuoksuva lehvistö, ja se kuuluu huulikukkaiskasvien heimoon. Sijoita se puolivarjoisaan paikkaan, vaikka se sietää useimpia kasvupaikkoja. Se on perenna, jota kannattaa kasvattaa kaksi tai kolme vuotta, minkä jälkeen tuottoisuus heikkenee. Minttu leviää nopeasti rönsyjen avulla; ruukussa kasvattaminen hillitsee leviämistä. Se on hyödyllinen hyötypuutarhassa, sillä sen sanotaan karkottavan kirvoja, muurahaisia ja joitakin jyrsijöitä.

Keittiössä lehtiä voidaan käyttää alkupaloista jälkiruokiin maustamaan salaatteja, kesägrilliruokia, jugurttipohjaisia kastikkeita ja hedelmiä. Ne sopivat myös hauteisiin, teehen tai kaakaoon.

Korjuu: Korjaa lehtiä tarpeen mukaan valitsemalla suurimmat lehdet ja leikkaamalla koko varsi uuden kasvun edistämiseksi. Korjaa mieluiten aamulla. Kuivataksesi lehtiä, poimi varret ennen kukintaa.

Säilytys: Käytä tuoreita lehtiä mahdollisuuksien mukaan. Säilytystä varten kuivaa varret ja pidä lehdet tiiviisti suljetussa purkissa valolta suojattuna.

Puutarhurin vinkki: Rajoittaaksesi leviämistä hyötypuutarhassa istuta minttu ruukkuun ja upota ruukku maahan. Valitse iso ruukku ja jaa mättäitä säännöllisesti syksyllä tai keväällä.