Algerianminttu luomu

Algerianminttu on lajike, jolla on vaaleanvihreät lehdet ja mausteinen tuoksu. Tämä kestävä perenna on ruohovartinen, ja sitä voidaan kasvattaa maassa tai ruukussa. Se saavuttaa 40–60 cm korkeuden. Sen lehdet maustavat raakavihanneksia, grilliruokia, kastikkeita, jälkiruokia ja juomia. Istuta keväällä tai syksyllä; satoa voidaan korjata maaliskuusta lokakuuhun.

Mintut kuuluvat Lamiaceae-heimoon. Istuta puolivarjoiseen paikkaan, vaikka se sietää useimpia kasvupaikkoja. Se on perenna, jota kannattaa viljellä kaksi tai kolme vuotta, minkä jälkeen tuotto heikkenee. Mintut leviävät nopeasti maanalaisten rönsyjen avulla; ruukussa kasvattaminen hillitsee leviämistä. Se on hyödyllinen hyötypuutarhassa, koska sen kerrotaan karkottavan kirvoja, muurahaisia ja joitain jyrsijöitä.

Keittiössä lehtiä voidaan käyttää alkupaloista jälkiruokiin, maustamaan salaatteja, kesägrilliruokia, jogurttipohjaisia kastikkeita ja hedelmiä. Lehdet sopivat myös juomiin, teehen tai kaakaoon.

Sato: Korjaa lehtiä tarpeen mukaan leikkaamalla kokonaisia varsia uuden kasvun edistämiseksi. Korjaa mieluiten aamulla. Kuivataksesi lehtiä, poimi varret ennen kukintaa.

Säilytys: Käytä vastaleikatut lehdet mieluiten tuoreena. Kuivataksesi, ripusta varret ja säilytä lehdet tiiviisti suljetussa purkissa valolta suojattuna.

Puutarhurin vinkki: Rajoittaaksesi leviämistä hyötypuutarhassa, istuta ruukkuun ja upota ruukku maahan. Jaa pensaita säännöllisesti syksyllä tai keväällä.