Suippokaali Colour Dual Mix F1

Colour Dual Mix F1 -kaali on sekoitus kahta suippokaalilajiketta, toinen valkoinen ja toinen punainen. Nämä ovat erinomaisia syyskaaleja, joilla on mieto maku ja joita voidaan syödä raakana tai kypsennettynä. Kylvetään helmi–kesäkuussa, sato korjataan syys–joulukuussa.

Kaali (Brassica oleracea var. capitata) kuuluu ristikkäiskasvien heimoon. Se on kaksivuotinen kasvi, jota kasvatetaan yksivuotisena, ja se tuottaa pään, joka voi olla pyöreä, litteä tai kartiomainen. Lehtien väri vaihtelee lajikkeesta riippuen vaaleanvihreästä tummanvihreään tai punaviolettiin.

Kaalia voidaan syödä raakana tai kypsennettynä: raastettuna salaateissa, haudutettuna, täytettynä tai käytettynä keitoissa ja hapankaalissa. Se on vähäkalorinen ja runsaasti C-, B6- ja B9-vitamiineja sekä kuitua ja kalsiumia.

Se vaatii syvää, hyvin lannoitettua maaperää ja tasaista kosteutta, ja viihtyy parhaiten täydessä auringossa ja viileässä, sateisessa ilmastossa.

Huom: Tämä F1-hybridilajike on tulosta valikoitujen vanhempien risteytyksestä, jolla yhdistetään ominaisuuksia kuten maku, varhaisuus ja taudinkestävyys. F1-siemenet eivät ole GMO:ita, mutta niiden ominaisuudet eivät periydy seuraaville sukupolville, joten siemeniä ei voi säästää myöhempää kylvöä varten.

Sato: Korjaa, kun kaali muodostaa kiinteän pään ja ennen kuin lehdet alkavat kellastua, leikkaamalla veitsellä juuri pään alapuolelta.

Säilytys: Kaali säilyy useita päiviä jääkaapissa ja se pakastuu hyvin keittämisen jälkeen suolatussa kiehuvassa vedessä. Talvilajikkeet voidaan jättää maahan. Valkopäiset syyslajikkeet sopivat myös hapankaaliksi maitohappokäymisen avulla.

Kumppanuuskasvatusvinkki: Kukkien istuttaminen rivien väliin auttaa karkottamaan tuholaisia ja houkuttelemaan pölyttäjiä. Harkitse sädekukkia, kehäkukkia, tsinnioita, kosmoksia, köynnöskrasseja tai yrttejä kuten tilliä. Huomaa, että purasruoho, vaikkakin hyödyllinen, kylväytyy itsestään runsaasti.