Mausteolkikukka Aladin

Italianolkikukka 'Aladin' on kääpiömuoto, jolla on hyvin pienet lehdet ja erittäin pensasmainen kasvutapa. Se sopii hyvin ruukkuviljelyyn. Se on pieni puolipensas, joka on kotoisin Välimeren alueelta, ja siinä on harmaat, karvaiset ja aromaattiset lehdet, jotka tuoksuvat voimakkaasti erityisesti sateen jälkeen. Keltaiset kukat, jotka ovat kerääntyneet mykeröiksi ja joita hyönteiset ahkerasti kyläilevät, voidaan käyttää kuivakukka-asetelmiin.

Italianolkikukka on puolipensas, joka on kotoisin Välimeren alueelta ja viihtyy kuivassa ja kivisessä maastossa. Se tarvitsee hyvin läpäisevän maaperän. 'Aladin' muodostaa pienen, tiheän pensasryhmän, noin 20 cm korkean ja 35–40 cm leveän, ja siinä on lukuisia varsia, jotka peittyvät lyhyillä, suikeilla, hopeanharmailla ainavihannilla lehdillä. Kukinta tapahtuu toukokuusta heinäkuuhun; varsien päihin muodostuu kukintoina pieniä keltaisia mykeröitä, joissa on kultaiset suojuslehdet, ja ne pysyvät koristeellisina kuivattunakin. Italianolkikukkaa ei käytetä ruokakarryn valmistukseen, joka on eri mausteiden sekoitus.

Italianolkikukka 'Aladin' on kuivien, kalkkipitoisten ja aurinkoisten kivikkotarhojen kasvi. Se kestää pakkasta -15 °C asti ja sietää kylmiä talvia köyhässä, kivisessä maaperässä, mutta on herkkä liian kostealle maaperälle sekä talvella että kesällä.

Puutarhassa 'Aladin' voidaan istuttaa kivikkotarhaan, sorapenkkiin tai reunuskasviksi yhdessä laventelien, kistusten, rohtorosmariinin ja ajuruohojen kanssa.

Keittiössä tuoreet lehdet maustavat kalaa, grillattua lihaa, riisiä, siipikarjaa tai marinadeja. Lisää ne kypsennyksen loppuvaiheessa, sillä niiden tuoksu vähenee kuumennettaessa. Lehtiä käytetään maustamiseen, mutta ne ovat sulamattomia eikä niitä pidä syödä.

Sadonkorjuu: poimi kukat kukinnan alussa kuivattavaksi; ainavihantia lehtiä voidaan korjata ympäri vuoden. Kuivaa kukkivat varret ylösalaisin pimeässä huoneessa pitkäaikaista säilytystä varten. Jos kirvoja tai toukkia ilmaantuu, käsittele nokkosvedellä tai mustalla saippualla.