Persikka Pavie

'Pavie'-persikka on voimakaskasvuinen ja tuottoisa lajike, jolla on hyvä tautienkestävyys, erityisesti persikan käpristymätautia vastaan. Alun perin Gersistä peräisin oleva lajike tuottaa suuria persikoita, joissa on valkoinen, kiveen kiinnittyvä malto, makea ja hieman hapan maku sekä keltainen, nukkainen kuori. Sato korjataan syys–lokakuussa neljännestä viljelyvuodesta alkaen.

Kuten monet hedelmäpuut, 'Pavie'-persikka suosii kevyitä, ravinteikkaita ja syviä maaperiä eikä siedä liiallista kosteutta eikä raskasta, tiivistynyttä maata. Aurinkoinen ja suojainen paikka suojaa kukintaa ja edistää hedelmänmuodostusta; sen myöhäinen kukinta antaa myös luonnollista suojaa kevätpakkasia vastaan.

Se on pystykasvuinen, ja sillä on korkea runko ja pystysuuntaiset oksat. Lehdet ovat 8–15 cm pitkiä ja 3–4 cm leveitä. Vaaleanpunaiset kukat ilmestyvät myöhään, maaliskuun lopussa, joten se sopii hyvin myös pohjoisemmille viljelyalueille. Puu sietää hyvin leikkausta ja vaatii vähän ylläpitoa.

Persikoita voidaan nauttia raakana, kypsennettynä, makeana, suolaisena, flambeerattuna tai pakastettuna, ja ne sopivat hyvin hilloihin, kompotteihin ja leivonnaisiin. Ne sopivat hyvin viinin ja tiettyjen lihojen, kuten ankan, kanssa.

Kuljetussyistä korkeimmat jalostusoksamme voidaan leikata ennen lähetystä. Ne soveltuvat kaikkiin yleisiin kasvatusmuotoihin: yksivartisiin, spaljee-, maljamuotoihin, puolirunkomuotoihin ja matalarunkomuotoihin, lukuun ottamatta korkearunkomuotojen muodostamista. Jos haluatte lisätietoja tai neuvoja hedelmäpuiden kasvatusmuodoista, älkää epäröikö ottaa yhteyttä.