Persikka Sanguine

Persikka 'Sanguine Peach' on klassinen vanha ranskalainen lajike, erityisen myöhäinen ja soveltuu useimmille alueille vuoristoalueita lukuun ottamatta. Puu on voimakaskasvuinen ja tuottaa ensimmäiset hedelmänsä kaksi vuotta istutuksen jälkeen. Lajike on itsepölytteinen, mutta toisen persikkapuun läsnäolo parantaa hedelmöittymistä. Pienet pyöreät persikat (4–5 cm) ovat samettisen, harmaankarvaisen kuoren peitossa, mikä antaa viininpunaisen ulkonäön, ja verenpunainen malto on erittäin mehukasta, ainutlaatuisen makuista ja siinä on hieno karvasmantelinen tuoksu. Hedelmät sopivat erinomaisesti hilloihin, kompotteihin, piirakoihin, säilykkeisiin ja tuoreena syötäväksi. Satoa korjataan elokuun lopusta syyskuuhun.

Persikka (Prunus persica) viihtyy kevyessä, ravinteikkaassa ja syvässä maassa. Se ei siedä liiallista kosteutta eikä raskaita, tiiviitä maita. Aurinkoinen ja suojaisa paikka suojaa kukintaa ja edistää hedelmänmuodostusta. Puu on pystykasvuinen ja siinä on paljon pystysuoraan kasvavia oksia. Se voi saavuttaa 5 metrin korkeuden ja 3–4 metrin leveyden. Lehvistö on lehtensä pudottava, kirkkaanvihreä ja siinä on kevyt mantelinen tuoksu; lehdet ovat 8–15 cm pitkiä ja 3–4 cm leveitä. Vaaleanpunaiset kukat ilmestyvät myöhään huhtikuussa, mikä tekee siitä sopivan viljeltäväksi joillakin viileämmillä alueilla. Säännöllinen käsittely persikanlehtien kähärtymistautia vastaan on suositeltavaa kosteilla alueilla. Puu sietää hyvin leikkausta.