Persikka Fruit Me Peach Me Yellow

Persikka 'Fruit Me Peach Me Yellow' on keltamaltoinen persikkalajike, joka sopii ruukkuviljelyyn. Puu mukauttaa kasvunsa käytettävissä olevaan tilaan, on itsesiittoinen ja tuottaa hedelmiä nuoresta iästä lähtien. Sen pyöreissä, keskikokoisissa persikoissa on samettinen keltaoranssi kuori ja keltainen malto, joka on kiinteää, mehukasta, maultaan makeaa ja tuoksuu myskiltä. Satoa noin 15. elokuuta alkaen alueesta riippuen.

Prunus persica 'Fruit Me Peach Me Yellow' kuuluu Espanjassa kehitettyyn puolikääpiöisten hedelmäpuiden sarjaan, jotka on vartettu erikoistekniikalla uusimman sukupolven perusrunkoon, joka sopeutuu käytettävissä olevaan maatilavuuteen ja mahdollistaa korkealaatuisen hedelmäntuotannon jo ensimmäisistä viljelyvuosista lähtien. Fruit Me -sarjan puut ovat helppohoitoisia, kestäviä ja vähemmän alttiita taudeille.

Prunus persica 'Fruit Me Peach Me Yellow' suosii kevyitä, ravinteikkaita ja syviä maaperiä; se ei siedä liiallista kosteutta eikä raskaita, tiiviitä maita. Se on hentokasvuinen puu, jolla on levittäytyvä kasvutapa ja hieman vaakasuorat oksat. Avoimessa maassa se saavuttaa täysikasvuisena noin 2 metrin korkeuden ja 1,5 metrin leveyden. Ruukussa (halkaisijaltaan vähintään 40 cm) se ei kasva yli 1,5 metriä korkeaksi.

Lehvistö on lehtensä pudottavaa, kirkkaanvihreää, ja lehdet ovat 8–15 cm pitkiä ja 3–4 cm leveitä. Kukinta on kirkkaanvaaleanpunainen maaliskuun puolivälistä alkaen. Aurinkoinen, suojattu paikka on suositeltava, myös pohjoisilla alueilla. Säännöllinen ennaltaehkäisevä hoito persikan lehtikäpristymää vastaan on suositeltavaa.

Keittiössä: Persikat sopivat syötäviksi raakana tai kypsennettyinä, ja ne käyvät sekä makeisiin että suolaisiin valmistuksiin, kuten hilloihin, hillokkeisiin, leivonnaisiin, torttuihin ja hedelmäsalaatteihin.