Yrtit - Maustekasvit, kaikki tarjouksemme

Yrttejä, mauste- ja lääkekasveja on viljelty ja kerätty vuosisatojen ajan niiden tuoksun vuoksi: ne tuoksuvat puutarhassa yhtä lailla kuin keittiön ruoissa, joissa niitä kutsutaan "hienoiksi yrteiksi". Keskiajalla niitä kutsuttiin "simples"-nimellä, ja ne ovat hyödyllisiä lääketieteessä ja fytoterapiassa niiden aromien ja eteeristen öljyjen ansiosta, joita ne vapauttavat infuusioissa ja hauteissa. Ne voidaan istuttaa helposti aurinkoiseen paikkaan puutarhaan ja jopa ruukkuihin parvekkeella tai terassilla, tai jopa keittiön yksinkertaiselle ikkunalaudalle, jotta aina on saatavilla persiljaa, ruoholaukkaa, ajuruohoa... vastapoimittuna maustamaan ruokia.