Laukka - Allium ramosum

Tuoksulaukka (Allium ramosum) on sipulimainen perenna, jota käytetään mausteena ja koristekasvina. Se kasvattaa ohuita litteitä lehtiä, joilla on mieto, makea sipulin kaltainen maku, ja tuottaa valkoisia, tuoksuvia, hunajaisia sarjakukintoja useiden viikkojen ajan kesällä. Sen voi istuttaa keväällä tai syksyllä aurinkoiselle paikalle, kevyeen mutta ei liian kuivaan maahan.

Allium ramosum (syn. Allium tataricum, Allium odorum, Allium fragrans) kuuluu narsissikasvien heimoon (Amaryllidaceae). Pienet sipulit ovat kapeita ja muodostavat tiheitä ryhmiä. Tanakat, pystyyn nousevat kukkavarret saavuttavat 60 cm korkeuden ja muodostavat samanlevyisen kompaktin mättään. Lehtevät, kölilliset lehdet ovat kukkavarsia lyhyemmät ja pudottavat lehtensä talveksi. Sarjakukinnot koostuvat lukuisista pienistä valkoisista tai vaaleanpunaisista kukista, joissa on punainen keskisuoni. Kukinta-aika kestää kesä–heinäkuulta elo–syyskuulle ja houkuttelee monia pölyttäviä hyönteisiä.

Tuoksulaukka sopii aurinkoisille reunuksille, istutuksiin ja hyötypuutarhaan, ja sen leikkokukkia voidaan käyttää kimpuissa. Se yhdistyy hyvin ruohosipulin, Rose du Tarn -valkosipulin, Nepeta mussinii ja ryytisalvian kanssa.

Lehtiä voi syödä raakana tai kypsennettynä, raakoja kukkia käytetään koristeena, ja myös pienet, halkaisijaltaan noin 10 mm sipulit ovat syötäviä. Mongolisessa keittiössä lehtiä kerätään touko–heinäkuussa, suolataan ja säilötään talvikäyttöön. Allium ramosum tunnetaan myös lääkinnällisistä ominaisuuksistaan vatsavaivojen hoidossa.

Puutarhavinkki: Multaaminen peräkkäisillä ohuilla ruohosilppukerroksilla, mieluiten kuolleiden lehtien kanssa sekoitettuna, vähentää kastelutarvetta, pitää maan kosteana ja rajoittaa rikkakasvien kasvua. Uusi kate vuosittain.