Peruna Linzer Delikatess
Peruna Linzer Delikatess
Solanum tuberosum Linzer Delikatess
peruna
6 kuukautta kuukauden kasvuunlähtötakuu tälle kasville
Lisätietoja
Takaamme kasvien laadun koko kasvukauden ajan.
Korvaamme omalla kustannuksellamme kaikki kasvit, jotka eivät ole elpyneet normaaleissa ilmasto- ja istutusolosuhteissa.
Kuvaus
Linzer Delikatess -kiinteä peruna on usein luokassaan paras. Se on Ratte-tyyppinen lajike, mutta aikaisempi (sato 15–20 päivää ennen Rattea) ja rakenteeltaan pehmeämpi. Kohtalaisen tuottoisa (noin 15 perunaa kasvia kohti), se on tuottoisampi kuin Belle de Fontenay. Sen kermanvärinen malto on hienoa ja maukasta, ja se soveltuu erinomaisesti ruoanlaittoon. Mukulat ovat keskikokoisia ja hyvin pitkulaisia. Täysin tuleennuttuaan niitä voidaan säilyttää viileässä, pimeässä paikassa pitkään. Istuta ilmastosta riippuen maaliskuun puolivälistä toukokuulle ja korjaa sato 75–100 päivän kuluttua. Sopii erinomaisesti varhaisperunaksi; loistava keitettäväksi, paahdettavaksi, paistettavaksi, höyrytettäväksi ja gratiineihin.
Peruna kuuluu koisokasvien heimoon. Se on yksivuotisena viljeltävä perenna, joka kehittää mukuloita perusrunkoonsa. Kasveille kehittyy kesällä pieniä kukkia lukuun ottamatta lajikkeita kuten Belle de Fontenay. Mukuloita voidaan säilyttää useita kuukausia ja valmistaa monin eri tavoin.
Rakenteen perusteella perunat jaetaan kolmeen luokkaan: kiinteämaltoiset perunat ovat herkkiä ja maukkaita, sopivia keittämiseen, höyryttämiseen, hauduttamiseen ja paistamiseen; jauhoiset perunat ovat tärkkelyspitoisia, hajoavat helposti ja sopivat parhaiten perunamuusiin, keittoihin ja rapeisiin ranskalaisiin; pehmeämaltoisilla perunoilla on sulava rakenne ja ne sopivat paistamiseen, hauduttamiseen ja uunissa kypsentämiseen.
Sato: Perunat korjataan toukokuusta lokakuuhun lajikkeesta ja aikaisuudesta riippuen. Nosta kasvit varovasti talikolla ja anna mukuloiden kuivua auringossa yhden päivän ajan. Varhaislajikkeet korjataan 80–90 päivää istutuksesta, puolivarhaiset noin 110 päivässä, puolimyöhäiset noin 120 päivässä ja myöhäislajikkeet 120:sta yli 150:een päivään. Varhaisperunat korjataan ennen tuleentumista, noin 70 päivää istutuksesta, heti kukinnan jälkeen.
Säilytys: Säilytä perunat viileässä, kuivassa ja pimeässä paikassa poistettuasi vaurioituneet mukulat. Valossa mukulat vihertyvät ja tuottavat solaniinia, joka on myrkyllinen yhdiste. Varhaislajikkeet tulisi käyttää nopeasti; myöhäislajikkeet säilyvät pisimpään.
Puutarhavinkki: Viljele perunaa kasvinvuorotuksessa – multaus ja juurten kehitys jättävät maan puhtaaksi ja ilmavaksi sadonkorjuun jälkeen. Ne viihtyvät palkokasvien (pavut, härkäpavut, herneet) seurassa.
Huomautus: Perunankasvit on tarkoitettu istutettaviksi maahan ja viljeltäviksi ennen käyttöä. Lajikkeesta riippuen niitä on saatettu käsitellä tiabendatsolilla (säilöntäaine) ja imatsaliililla (sienimyrkky). Siksi älä käytä niitä sellaisenaan.
Ilmoita virheestä tällä sivulla
Sadonkorjuu
Kasvutapa
Lehvistö
Istutus ja hoito
Istutus: Perunat tarvitsevat kevyen, syvän ja ravinteikkaan maan. Valitse aurinkoinen paikka. Lisää edellisenä syksynä hyvin maatunutta kompostimultaa kaapimalla sitä 5 cm syvyyteen maan irrottamisen jälkeen. Aikaisten lajikkeiden istutus tapahtuu suojassa helmi–maaliskuussa. Muut lajikkeet istutetaan maaliskuun puolivälistä toukokuuhun ilmastosta riippuen. Odota, kunnes maa on vähintään 10 °C. Syreenien kukinta on usein hyvä merkki istutuksen aloittamiselle. Istuta useita lajikkeita hyötypuutarhaasi saadaksesi vaihtelevaa satoa!
Irrota multa syvältä ja tee 10 cm syvät vakot 70 cm välein. Aseta mukulajuuret idut ylöspäin 40 cm välein (tai 30 cm aikaisilla lajikkeilla). Peitä hienolla mullalla, kun varret ovat 15 cm korkeita, ja mullaa kasaamalla hienoa multaa varsien tyvelle jopa 20 cm korkeuteen. Mullaus edistää mukulajuurten muodostumista ja vedenpoistoa. Voit mullata ne uudelleen kuukauden kuluttua. Levitä katetta kasvien ympärille ohuina peräkkäisinä kerroksina ruohosilppua ja mahdollisuuksien mukaan kuolleita lehtiä. Tämä suoja pitää maan kosteana ja rajoittaa myös rikkaruohojen kasvua.
Perunan viljely ei vaadi kastelua, paitsi kuumalla säällä. Tällöin kastele tyveä kastelematta lehvistöä sienitautien estämiseksi.
Tauteja ja tuholaisia: Perunat ovat alttiita, kuten tomaatitkin, perunarutolle. Tämä on sienitauti, jonka aiheuttaa Phytophthora infestans -sieni. Perunarutto kehittyy lämpimässä ja kosteassa säässä. Pieniä laikkuja ilmaantuu, valkoisia lehtien alapinnoille ja ruskeita päälle. Ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä tässä on muutamia vinkkejä perunaruton riskin vähentämiseksi:
-
älä kasvata useita koisokasveja (perunat, tomaatit, munakoisot, paprikat, chilit jne.) viereisissä riveissä, koska ne ovat alttiita samoille taudeille
-
kasvinvuorotuksen kannalta odota neljä vuotta ennen kuin kasvatat toista koisokasvia täsmälleen samalla paikalla
-
jätä riittävästi tilaa kasvien ja rivien väliin ilmankierron edistämiseksi ja taudin nopean leviämisen estämiseksi
-
jos joudut kastelemaan, älä kastele lehvistöä
-
ruiskuta fungisidia tai käytä valmisteita kuten kortekeitosta tai valkosipulisosetta
Koloradonkuoriainen, kuoriaislahkon hyönteinen, voi myös vaikeuttaa sadonkorjuuta. Tunnistat sen keltaisesta päästä ja kelta-mustaraidallisesta ruumiista. Paras ratkaisu, vaikkakin aikaa vievä, on poistaa ne heti kun niitä ilmestyy. Ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä kylvä ranskanpellavan siemeniä perunarivien väliin. Kylvä huhti–kesäkuussa mataliin vakoihin. Pellava karkottaa koloradonkuoriaisia ja lisäksi se ilahduttaa hyötypuutarhaasi kauniilla pienillä sinisillä kukillaan. Voit myös istuttaa herneitä perunarivien väliin.
Muita istutusmenetelmiä: Yllä kuvattu istutusmenetelmä on yleisin. On olemassa erilaisia menetelmiä, kuten katteeseen istutus ja torni-istutus.
Katteeseen istutuksessa mukulajuuret asetetaan maan pinnalle ja peitetään katteella. Tätä suojaa lisätään kasvin kasvaessa, ja mukulajuuret pidetään aina poissa valolta.
Torni- tai ruukkuviljely on käytännöllinen pienille tiloille, mutta vaatii säännöllistä kastelua. Torni voidaan rakentaa eri materiaaleista (puu, verkko, säkit, renkaat jne.). Mukulajuuret asetetaan kerrokselle multaa tai kompostimultaa. Kasvin kasvaessa se peitetään lisää mullalla, jättäen vain ylimmät lehdet näkyviin, ja näin jatketaan tornin huipulle asti, jolloin mukulajuuret muodostuvat koko säiliön korkeudelle. Sato korjataan, kun lehvistö on lakastunut.
Viljely
Hoito-ohjeet
Mihin paikkaan?
Tästä tuotteesta ei ole vielä arvosteluja. Jaa kokemuksesi ensimmäisenä.
Viimeksi katsotut tuotteet
Etkö löytänyt etsimääsi?
Talvenkestävyys tarkoittaa alinta talvilämpötilaa, jonka kasvi kestää vaurioitumatta tai kuolematta. Tämä kestävyys riippuu kuitenkin kasvupaikasta (suojaisella alueella, kuten patiolla), suojauksista (talvipeite) ja maaperän tyypistä (kestävyys paranee hyvin vettä läpäisevässä maaperässä).
Asiakkaan valokuvapalvelun yleiset käyttöehdot
Vahvistaakseen vuorovaikutusta ja kokemusten jakamista puutarhureiden kesken Promesse de fleurs tarjoaa erilaisia palveluita, joiden avulla käyttäjät voivat tallentaa sisältöä verkkosivustolleen, erityisesti valokuvien jakamismoduulin kautta.
Käyttäjä sitoutuu:
- olemaan julkaisematta laitonta, haitallista, loukkaavaa, rasistista, vihaan yllyttävää, revisionistista, hyvien tapojen vastaista, yksityisyyttä loukkaavaa tai kolmansien osapuolten yksityisiä oikeuksia loukkaavaa sisältöä, erityisesti henkilöiden ja omaisuuden kuvaoikeuksia, immateriaalioikeuksia tai yksityisyyden suojaa koskevia oikeuksia;
- olemaan tallentamatta sisältöä kolmannen osapuolen puolesta;
- olemaan käyttämättä kolmannen osapuolen henkilöllisyyttä ja/tai julkaisematta kolmannen osapuolen henkilökohtaisia tietoja;
yleisesti pidättäytymään kaikesta epäeettisestä käyttäytymisestä.
Kaikki sisältö (erityisesti tekstit, kommentit, tiedostot, kuvat, valokuvat, videot, teokset jne.), joka voi olla omistusoikeuden, immateriaalioikeuden, kuvausoikeuden tai muun yksityisoikeuden alainen, pysyy käyttäjän omaisuutena, jollei alla määritellyssä Promesse de fleurs -lisenssissä myönnetyistä rajoitetuista oikeuksista muuta johdu. Käyttäjät voivat vapaasti julkaista tai olla julkaisematta tällaista sisältöä sivustolla, erityisesti valokuvien jakamispalvelun kautta, ja hyväksyvät, että tämä sisältö tulee julkiseksi ja vapaasti saataville erityisesti Internetissä.
He tunnustavat, lupaavat ja takaavat, että heillä on kaikki tarvittavat oikeudet ja luvat tällaisen julkaisun tekemiseen Sivustolla, erityisesti voimassa olevan lainsäädännön ja yksityisyyden, omistusoikeuden, immateriaalioikeuden, kuvan, sopimusten tai muunlaisten oikeuksien osalta. Julkaisemalla sisältöä Sivustolla käyttäjät ovat tietoisia siitä, että he ovat vastuussa sisällön julkaisijoina lain tarkoittamassa merkityksessä, ja myöntävät Promesse de fleursille kyseisen sisällön osalta koko julkaisuaikana ei-yksinomaisen, maksuttoman, maailmanlaajuisen lisenssin, joka sisältää oikeudet sisällön jäljentämiseen, esittämiseen, lataamiseen, näyttämiseen, suorittamiseen, lähettämiseen ja tallentamiseen.
Käyttäjät antavat myös luvan siihen, että heidän nimensä voidaan liittää Sisältöön, ja hyväksyvät, että tätä liittämistä ei aina tehdä.
Julkaisemalla sisällön käyttäjät antavat luvan siihen, että sisältö tulee automaattisesti saataville internetissä, erityisesti muilla sivustoilla ja/tai blogeissa ja/tai Promesse de fleurs -sivuston verkkosivuilla, mukaan lukien erityisesti sosiaalisen median sivut ja Promesse de fleurs -katalogi.
Käyttäjät voivat vapaasti pyytää luovuttamansa sisällön poistamista ottamalla yhteyttä asiakaspalveluun yhteydenottolomakkeen kautta.
Verkkosivuillamme ilmoitettu kukinta-aika koskee alueita, jotka sijaitsevat USDA-vyöhykkeellä 6a (etelärannikko ja saaristo: Helsinki, Turku, Tampere, Espoo, Vantaa).
Kukinta-aika vaihtelee asuinpaikkasi mukaan:
- Maan sisä- ja itäosissa (Jyväskylä, Kuopio, Joensuu, Mikkeli, Lahti) kukinta viivästyy 2–4 viikkoa ilmoitettuihin päivämääriin verrattuna, koska talvet ovat ankarampia, maaperä sulaa myöhemmin ja keväthallat ovat yleisiä toukokuuhun asti.
- Pohjois-Suomessa ja Lapissa (Oulu, Kemi, Rovaniemi, Sodankylä, Ivalo) kukinta viivästyy 6–10 viikkoa. Se tapahtuu pääasiassa kesäkuun ja elokuun välillä, sillä kasvukausi on hyvin lyhyt. Pakkasia voi esiintyä vielä kesäkuussa ja jo elokuussa.
Verkkosivuillamme mainittu istutusajankohta koskee alueita, jotka kuuluvat USDA-vyöhykkeeseen 6a (etelärannikko ja saaristo: Helsinki, Turku, Tampere, Espoo, Vantaa).
Istutusajat vaihtelevat asuinpaikkasi mukaan:
- Maan sisä- ja itäosissa (Jyväskylä, Kuopio, Joensuu, Mikkeli, Lahti) viivästä istutusta keväällä 2–4 viikkoa ja aikaista sitä syksyllä 2–3 viikkoa ilmoitettuihin päivämääriin verrattuna, jotta vältät myöhäiskevään yöpakkaset ja syyskuun alkupuolella esiintyvät varhaiset pakkaset.
- Pohjois-Suomessa ja Lapissa (Oulu, Kemi, Rovaniemi, Sodankylä, Ivalo) istutusajankohta on hyvin lyhyt ajanjakso: istutus on ehdottomasti tehtävä vasta loppukeväästä (toukokuun lopussa–kesäkuussa), kun lumi on sulanut kokonaan ja viimeiset pakkasvaarat ovat ohi. Syksyistä istutusta ei suositella, sillä Lapin sisäosissa ensimmäiset pakkaset alkavat jo elokuussa.
Verkkosivustollamme ilmoitettu sadonkorjuuaika koskee USDA:n vyöhykkeen 8 maita ja alueita (Ranska, Englanti, Irlanti, Alankomaat).
Kylmemmillä alueilla (Skandinavia, Puola, Itävalta...) hedelmien ja vihannesten sadonkorjuu tapahtuu todennäköisesti 3–4 viikkoa myöhemmin.
Lämpimimmillä alueilla (Italia, Espanja, Kreikka jne.) sadonkorjuu tapahtuu todennäköisesti aikaisemmin, sääolosuhteista riippuen.
Verkkosivustollamme ilmoitetut kylvöajat koskevat maita ja alueita, jotka sijaitsevat USDA:n vyöhykkeellä 8 (Ranska, Iso-Britannia, Irlanti, Alankomaat).
Kylmemmillä alueilla (Skandinavia, Puola, Itävalta...) viivästytä ulkokylvöä 3–4 viikkoa tai kylvä kasvihuoneeseen.
Lämpimämmissä ilmastoissa (Italia, Espanja, Kreikka jne.) siirrä ulkokylvöä muutamalla viikolla aikaisemmaksi.
Lauhkeassa ilmastossa keväällä kukkivat pensaat (onnenpensaat, pensasangervot jne.) on leikattava heti kukinnan jälkeen.
Kesällä kukkivat pensaat (kiinankutriot, piiskat jne.) voidaan leikata talvella tai keväällä.
Tyypillisesti kylmillä alueilla ja kylmälle arkoja kasveja on hyvä leikata vasta, kun pakkaset ovat ohi.