Vahapapu Roi des Beurres

Tämä King Dwarf Butter Bean -tarhapapu on korjattavissa yli viiden kuukauden ajan kesäkuusta lokakuuhun, eli aikaisemmin ja myöhemmin kuin muut lajikkeet. Sen oljenkeltaiset, 17–20 cm pitkät ja pulleat palot sisältävät valkoisia papuja, ja ne voidaan syödä kuten sokeriherneet. King of Butter Beans sopii kaikkiin ruoanlaittotapoihin, kuten italialaisiin, intialaisiin ja libanonilaisiin resepteihin tuoreena nautittuna, ja se soveltuu hyvin säilöntään ja pakastukseen. Se on erittäin vastustuskykyinen useimmille paputaudeille.

Riippumatta siitä, käytetäänkö palkoja vai papuja, tarhapapu on helppokasvuinen ja luotettava: ensimmäinen sato saadaan 60 päivää kylvöstä.

Tumppupavuista erotellaan tuoreet pavut ja kuivattavat pavut; kuivattavien papujen sato korjataan 90 päivää kylvöstä. Vihreät palot sisältävät runsaasti A-, B9- ja C-vitamiineja, hivenaineita ja kivennäisaineita. Kuivatut pavut ovat runsaasti C-vitamiinia, hivenaineita ja kasviproteiinia.

Korjuu: tuoreet pavut tai nuoret palot ovat valmiita 60 päivää kylvöstä. Tuoreet pavut on korjattava ennen kuin palot alkavat kuivua ja rypistyä. Palojen syöntiä varten palot korjataan 2–3 päivän välein ohuessa tai erittäin ohuessa vaiheessa leikkopavuiksi. Kuivattavat pavut korjataan leikkaamalla koko kasvi ja ripustamalla se kuivaan, ilmavaan paikkaan; papuja voidaan kuoria tarpeen mukaan.

Säilytys: palojen pakastamista varten poista kannat, pese, ryöppää 5–6 minuuttia kiehuvassa vedessä, upota kylmään veteen, kuivaa, pussita ja säilytä -18°C:ssa. Säilöntää varten noudata samaa valmistusta, aseta sitten purkkeihin, peitä suolalla maustetulla kiehuvalla vedellä, sulje ja steriloi painekattilassa tai sterilaattorissa 1 tunti 30 minuuttia keskilämmöllä. Täysin kuivatut pavunsiemenet voidaan säilyttää ilmatiiviissä purkeissa enintään vuoden ajan.

Puutarhurin vinkki: kuten kaikki hernekasvit, tarhapapu sitoo typen ilmasta maaperään kasvin ja bakteerien symbioosin avulla, mikä elvyttää maaperän hedelmällisyyttä. Ne sopivat hyvin kasvinvuorotukseen viherlannoituksen jälkeen. Tarhapapu viihtyy hyvin munakoison, porkkanan, kaalin, perunan ja retiisin kanssa. Vältä laukkoja ja fenkolia, jotka estävät sen kasvua. Nokkoslientä sumuttamalla voidaan torjua kirvoja ja vahvistaa kasveja.