Palkoineen syötävä tarhapapu Contender

Contender on matala tarhapapu, joka tuottaa litteitä, vaaleanvihreitä, 16 cm:n pituisia palkoja, joiden sisällä on pastellinbeigejä siemeniä. Satoa korjataan heinäkuusta lokakuuhun huhti–heinäkuun kylvöistä, ja ensimmäinen sato saavutetaan 50 päivää kylvön jälkeen. Satoisuus on korkea ja kasvuun eivät vaikuta huonot sääolosuhteet. Maku on voimakas ja lajike sopii hyvin pakastukseen ja säilöntään purkkeihin.

Tarhapavut ovat helppoja kasvattaa ja luotettavia. Alkuperäiset lajikkeet ovat kaikki kiipeileviä ja tarvitsevat tukea; matalat lajikkeet on jalostettu myöhemmin, mutta niillä on edelleen kärhet. Palot ovat yleensä vihreitä, joskus keltaisia, puna- tai purppuraraidallisia. Riipapavuiksi kutsutuille lajikkeille kehittyy rihmoja kypsyessään, minkä jälkeen palko muuttuu pergamenttimaiseksi. Tarhapavut ovat mehevämpiä, ja ne voidaan syödä kokonaisina siemenineen ja palkoineen jopa täysin kypsinä. Uudemmat lajikkeet voidaan syödä nuorina ja erittäin ohuina, tai antaa niiden kehittyä meheviksi kuten sokeripavut, koska niihin ei muodostu rihmoja.

Tarhapavuista tuoreet pavut korjataan 60 päivää kylvön jälkeen; kuivat pavut 90 päivässä. Vihreät palot sisältävät runsaasti A-, B9- ja C-vitamiineja, hivenaineita ja kivennäisaineita. Kuivat pavut ovat runsaasti C-vitamiinia, hivenaineita ja kasviproteiineja sisältäviä.

Sadonkorjuu: tuoreet palot tai pavut ovat valmiita 60 päivää kylvön jälkeen. Tuoreet pavut on korjattava ennen kuin palot kuivuvat ja rypistyvät. Syötäviksi tarkoitettuja palkoja poimitaan 2–3 päivän välein hienossa tai erittäin hienossa vaiheessa. Kuivat pavut korjataan leikkaamalla koko kasvi ja ripustamalla se kuivaan, tuuletettuun paikkaan, josta palkoja kuoritaan tarpeen mukaan.

Säilöntä: leikkaa, pese ja kaltata palkoja 5–6 minuuttia, upota sitten kylmään veteen ja kuivaa. Palot voidaan pakastaa -18°C:ssa. Purkitusta varten leikkaa, pese, kaltata, pane sitten purkkeihin suolalla maustetun kiehuvan veden kanssa, sulje ja steriloi painekattilassa tai sterilointilaitteessa 1 tunti 30 minuuttia keskilämmöllä. Kuivat papujen siemenet säilyvät jopa vuoden ilmatiiviissä purkeissa.

Puutarhavinkki: pavut sitovat ilmakehän typpeä maaperään kasvien ja bakteerien symbioosin avulla ja voivat elvyttää maaperää. Ne sopivat hyvin kasvinvuorotukseen viherlannoituksen jälkeen. Perinteisesti niitä on kasvatettu kurpitsojen ja maissin kanssa "kolmen sisaren" istutuksena, ja ne viihtyvät hyvin myös munakoisojen, porkkanoiden, kaalien, perunoiden ja retiisien kanssa. Vältä istuttamista laukkojen tai fenkolin lähelle. Nokkosuuteella ruiskuttaminen torjuu kirvoja ja vahvistaa kasveja.