Salkopapu Planeta

Planeta on salkopapu, joka tuottaa 30 cm pitkiä, 20 mm leveitä, tummanvihreitä, litteitä, rihmattomia palkoja, joissa on valkoisia papuja. Palot ovat meheviä ja maultaan mureita. Telttamaisesti asetellut bambukeihäät ovat sopiva tuki; aseta useita siemeniä jokaisen keihään juurelle. Kasvit saavuttavat 3 m korkeuden muodostaen tehokkaan vihreän seinän. Jokainen kasvi tuottaa lukuisia valkoisia kukkia keväällä, joita seuraa runsas sato palkoja. Tämä aikainen lajike on vastustuskykyinen papujen päätaudeille. Kylvä huhti-elokuussa ja satoa kesä-lokakuussa.

Planeta voidaan korjata kokonaisina mureina vihreinä palkoina tai kuivattuina papuina, luotettavasti 60 päivää kylvön jälkeen.

Pavut ovat köynnöstäviä, rajoittamattoman kasvun kasveja. Alkuperäislajikkeet ovat kaikki kiipeileviä ja vaativat tukemista. Palot ovat yleensä vihreitä, joskus keltaisia, puna- tai purppurajuovaisia. Rihmapavuissa kehittyy rihmoja kypsyessään, minkä jälkeen palo menettää makulaatunsa. Tarhapavut ovat mehevämpiä ja ne voidaan syödä kokonaisina siemenineen ja palkoineen, jopa kypsinä. Sugar snap -papuja voidaan syödä nuorina tai kypsempinä, koska niihin ei muodostu rihmoja. Kuivattavista tarhapavuista kuivat pavut korjataan 90 päivää kylvön jälkeen.

Kypsymättömät vihreät palot ovat runsaasti A-, B9- ja C-vitamiineja, hivenaineita ja kivennäisaineita. Kuivatut pavut sisältävät runsaasti C-vitamiinia, hivenaineita ja kasviproteiineja.

Sato: korjaa tuoreita papuja tai nuoria palkoja 60 päivän kuluttua kylvöstä, ennen kuin palot kuivuvat tai rypistyvät. Palojen kulutusta varten korjaa 2–3 päivän välein hienossa ja erittäin hienossa vaiheessa. Kuivat pavut korjataan leikkaamalla koko kasvi ja ripustamalla se kuivaan, ilmavaan paikkaan, josta palot irrotetaan tarpeen mukaan.

Säilöntä: Pakastusta varten poista kannat, pese, ryöppää 5–6 minuuttia kiehuvassa vedessä, upota sitten kylmään veteen ja kuivaa. Säilytä pussissa pakastimessa -18°C:ssa. Säilykkeitä varten noudata samaa valmistusta, laita purkkeihin suolalla maustetun kiehuvan veden kanssa, sulje ja steriloi painekattilassa 1 tunti 30 minuuttia keskilämmöllä, purkkien ollessa täysin veden peitossa. Täysin kuivatut papujen siemenet voidaan säilyttää ilmatiiviissä purkeissa jopa vuoden ajan.

Puutarhurin vinkki: Pavut sitovat ilmakehän typpeä maaperään kasvien ja bakteerien symbioosin avulla ja voivat elvyttää maaperää, kun ne sisällytetään kasvinvuorotukseen. Ne viihtyvät hyvin kurpitsojen, maissin, munakoisojen, porkkanoiden, kaalien, perunoiden ja retiisien kanssa. Vältä istuttamista laukkojen tai fenkolin viereen. Nokkoslannoitesuihke voi torjua kirvoja ja vahvistaa kasveja.