Tarhapapu Flambo luomu - Ferme de Sainte Marthe

Tarhapapu 'Flambo' on matalakasvuinen tarhapapulajike, jolla on violetit palot joissa on valkoista marmorointia. Se on parannus lajikkeisiin 'Blaso' ja 'Big Borlotto', tarjoten kaksi tai kolme satoa kasvukaudessa. Valkoiset, vaaleanpunaisella täplikkäät pavut ovat herkän makuisia ja niitä voidaan syödä tuoreina, kuivattuina tai puolikuivina. Satoa saadaan heinäkuusta lokakuuhun. Palot poimitaan, kun ne alkavat kellastua, 13–15 cm:n pituisina; kun ne ovat täysin pergamenttimaisia, ne korjataan kuivapavuiksi. Keväällä ilmestyy vaaleanpunaisia kukkia.

Papu on helppokasvuinen, ja ensimmäinen sato saadaan luotettavasti 60 päivää kylvön jälkeen. Kuivapapujen siemenet ovat valmiita 90 päivän kuluttua kylvöstä.

Vihreät raa'at palot sisältävät runsaasti A-, B9- ja C-vitamiineja sekä hivenaineita ja kivennäisaineita. Kuivat pavut ovat runsaasti C-vitamiinia, hivenaineita ja kasviproteiineja.

Sato: Tuorepapujen tai nuorten palojen korjuu alkaa 60 päivää kylvön jälkeen. Korjaa tuoreet pavut ennen kuin palot kuivuvat ja rypistyvät. Palojen syöntiä varten korjaa 2–3 päivän välein hienossa ja erittäin hienossa vaiheessa. Kuivapapujen korjuussa leikkaa koko kasvi ja ripusta se kuivaan, ilmavaan paikkaan, josta pavut kuoritaan tarpeen mukaan.

Säilytys: Palojen pakastusta varten perkaa, pese, ryöppää 5–6 minuuttia, upota kylmään veteen, kuivaa ja pakasta -18 °C:een. Säilöntää varten perkaa, pese, ryöppää, upota kylmään veteen, laita purkkeihin suolatun kiehuva veden kanssa, sulje ja steriloi 1 tunti 30 minuuttia keskilämmöllä purkit kokonaan veden peitossa. Kuivapapujen siemenet säilyvät jopa vuoden ilmatiiviissä purkeissa.

Puutarhurin vinkki: Kuten kaikki hernekasvit, pavut sitovat ilmakehän typpeä maaperään kasvien ja bakteerien symbioosin avulla ja voivat elvyttää maaperää, kun ne sisällytetään kasvinvuorotukseen viherlannoitteena. Ne viihtyvät hyvin kurpitsojen, maissin, munakoison, porkkanan, kaalin, perunan ja retiisin seurassa. Vältä istuttamista laukkojen tai fenkolin lähelle. Nokkosvesi torjuu kirvoja ja vahvistaa kasveja.