Kesäkurpitsa Patty Green Tint luomu - Ferme de Sainte Marthe

Kesäkurpitsa 'Patty Green Tint' on miniatyyrikokoinen tähtikurpitsalajike. Se tuottaa samanlaisia tähtimäisiä ja hieman pyöreitä hedelmiä, mutta paljon pienempiä kuin useimmat tähtikurpitsat. Ne voidaan korjata, kun ne ovat 5–7 cm halkaisijaltaan, ja niillä on artisokkamainen maku. Niiden erittäin ohut kuori muuttuu harmaanvihreäksi ennen tuleentumista. Hedelmät voidaan valmistaa kuten kesäkurpitsat (raakana, höyrytettynä, paistettuna, marinoituna jne.), koska niiden kuori on vielä hyvin pehmeä. Ne voidaan myös pikkelöidä kuten kurkut ja säilyttää pitkään hyvissä olosuhteissa. Tämä ei-köynnöstävä lajike viihtyy pienissä tiloissa, kuten parvekkeella, patiolla tai terassilla, mutta se tarvitsee vähintään 30–35 litran astian.
Kylvä huhti–kesäkuussa, satoa kesä–lokakuussa.

Kurpitsat ja kesäkurpitsat tarjoavat laajan valikoiman muotoja, värejä ja kokoja, koska ne risteytyvät helposti. Talvikurpitsalla tarkoitetaan jättikurpitsoja, kurpitsoja ja myskikurpitsoja, joilla on kova kuori ja makea malto. Kesäkurpitsat korjataan, kun kuori on vielä pehmeä, ja nautitaan siemenineen. Kaikki ovat peräisin Amerikasta ja kuuluvat kurkkukasvien heimoon (Cucurbitaceae), ja ne tuotiin Eurooppaan 1500-luvulla.

• Neljä viljellyintä lajia ovat Cucurbita pepo (kesäkurpitsa), Cucurbita moschata (myskikurpitsa), Cucurbita maxima (jättikurpitsa) ja Cucurbita argyrosperma (kurpitsa).
• Cucurbita pepo (kesäkurpitsa): sisältää kurpitsat, kesäkurpitsat ja tähtikurpitsat. Tunnusomaista ovat jäykät, lohkoiset lehdet ja kulmikas perä, jossa on vähintään 5 uurretta eikä se levene kiinnittymiskohdasta.
• Cucurbita moschata (myskikurpitsa): pehmeät, sydämenmuotoiset lehdet; perä on voimakkaasti uurteinen ja levenee selvästi kiinnittymiskohdasta hedelmään.
• Cucurbita maxima (jättikurpitsa): pääasiassa suurihedelmäisiä kurpitsoja, joilla on 5-lohkoiset lehdet ja pyöreä, hieman sienimäinen perä.
• Cucurbita argyrosperma (kurpitsa): kolmilohkoiset lehdet ja paksu, tukeva, uurteeton perä.

Yleensä köynnöstävät, ne kiinnittyvät tukiin kärhillä. Naaraskukat erottaa kehän alaisesta sikiäimestä, joka muistuttaa alkiohedelmää. Hedekukat usein poimitaan pölytyksen jälkeen ja nautitaan täytettyinä tai taikinassa paistettuina.

Sadonkorjuu: Kurpitsat ja kesäkurpitsat tarvitsevat runsaasti vettä. Kurpitsat kannattaa korjata kypsinä; kesäkurpitsat korjataan nuorina ja raakoina. Kaikkia on käsiteltävä varovasti viiltojen ja mustelmien välttämiseksi.

Säilytys: Kesäkurpitsat voi paloitella ja pakastaa; niiden hauras kuori ei sovellu kokonaisena säilytykseen. Talvikurpitsat, joilla on kova kuori, voidaan säilyttää useita kuukausia lämpimässä.

Puutarhavinkki: Aseta hedelmän alle liuskekivi tai kattotiili estämään kosketus maahan ja vähentämään mädäntymistä. Levitä katetta kasvien ympärille kesällä. Kurpitsat ja kesäkurpitsat ovat alttiita härmätaudille; vältä lehtien tai kukkien kastelua. Kumppanuuskasvina laukat (ruoholaukka, sipuli, salottisipuli) tai palkokasvit (pavut, herneet) ovat hyödyllisiä. Vältä kurpitsan yhdistämistä kurkkuun.