Jättikurpitsa Pink Jumbo Banana luomu - Ferme de Sainte Marthe

'Pink Jumbo Banana' -talvikurpitsa on lajike, joka tuottaa jättimäisiä banaaninmuotoisia hedelmiä. Kypsänä ne ovat vaaleanpunaisia, ja tummanoranssi hedelmäliha on paksua, tiivistä, makeaa ja aromaattista. Jokainen voimakaskasvuinen, maata pitkin kiipeilevä köynnös tuottaa 1–3 hedelmää, jotka voivat painaa jopa 30 kg (läpimitaltaan 15–30 cm ja pituudeltaan 50–120 cm). Kylvä huhti–kesäkuussa ja korjaa sato kesä–lokakuussa.

Kesä- ja talvikurpitsat ovat kotoisin Amerikasta ja kuuluvat kurkkukasvien (Cucurbitaceae) heimoon. Ne tuotiin Eurooppaan 1500-luvulla. Ne ovat yleensä yksivuotisia köynnöksiä, jotka tuottavat sekä naaras- että hedekukkia samassa kasvissa. Naaraskukat tunnistaa alapuolella olevasta kehäntoisesta sikiäimestä, josta kehittyy hedelmä pölytyksen jälkeen. Hedekukkia kerätään usein ja paistetaan tai täytetään. Talvikurpitsalla tarkoitetaan lajikkeita, joilla on kova kuori ja makea hedelmäliha; kesäkurpitsat (kuten courgette) korjataan nuorina, jolloin kuori ja siemenet ovat vielä pehmeitä.

Sadonkorjuu: Talvikurpitsat korjataan täysin kypsinä, tai ne voidaan tuoda sisälle viimeistelemään kypsymistä, jos ne ovat alttiita mätänemään kasvissa. Kesäkurpitsat korjataan vielä nuorina ja pehmeinä. Käsittele kaikkia kurpitsoja varovasti, jotta kuori ei vahingoitu.

Säilytys: Kesäkurpitsat eivät säily hyvin, ne voidaan pakastaa viipaleina. Paksukuoriset talvikurpitsat säilyvät useita kuukausia lämpimässä ja kuivassa paikassa.

Hyvä tietää: Aseta hedelmät liuskekiven tai kattotiilen päälle, jotta ne eivät ole suorassa kosketuksessa maahan ja mädäntymisen riski vähenee. Kurpitsa viihtyy kosteassa maassa, ja kate (multaaminen) on eduksi. Sekä kurpitsa että kesäkurpitsa ovat alttiita härmätaudille; vältä lehtien ja kukkien kastelua kastelun yhteydessä. Kasvata kurpitsoja yhdessä laukkojen (ruoholaukka, ryvässipuli, salottisipuli) tai hernekasvien (pavut, herneet) kanssa. Vältä kasvattamista kurkun lähellä.

Kukkien kasvattaminen vihannesten rinnalla houkuttelee pölyttäjiä ja karkottaa tuholaisia. Sopivia kumppanuuskasveja ovat sädekukat, kehäkukat, samettikukat, kosmokset, köynnöskrassit ja tilli. Huomaa, että jotkut kumppanuuskasvit kylväytyvät helposti ja voivat muuttua runsaslukuisiksi (purasruohot, ruoholaukka, sitruunamelissa).

Huom. Luomusiementä tuotetaan kasveista, joita ei ole käsitelty kasvinsuojeluaineilla. Ne ovat AB-sertifioituja ja Ecocertin hyväksymiä.