Tuoksuruuta - Ferme de Sainte Marthe - Ruta graveolens

Tuoksuruuta (Ruta graveolens) on monivuotinen aromaattinen ja lääkekasvi, jolla on sinivihreä lehvistö ja kesällä puhkeavat rikinkeltaiset kukat. Sen tunnusomainen tuoksu tunnetusti karkottaa epätoivottuja vieraita sisältä ja puutarhasta. Sitä käytetään myös säästeliäästi ruoanlaitossa voimakkaan kitkerän makunsa vuoksi. Sitä voidaan kylvää helmikuusta huhtikuuhun.

Ruta graveolens kuuluu ruutakasvien heimoon ja muodostaa haarautuneen varpumaisen pensaan, joka saavuttaa 80 cm korkeuden ja 70 cm leveyden. Sen sinivihreät lohkoiset lehdet ja pienet rikinkeltaiset kukat (noin 1 cm, 4–5 terälehteä) ilmestyvät kesäkuusta syyskuuhun. Se on täysin talvenkestävä, kestää pakkasta -15°C asti.

Tuoksuruutaa käytetään joskus ruoanlaitossa, säästeliäästi, lisäämään kitkeryyttä munakkaisiin, vaaleaan lihaan jne. Puutarhassa istutettuna kasvimaan ympärille tai kukkapenkkiin se karkottaa kissoja. Kuivattujen lehtien kimput tai pussit karkottavat sisätiloissa muurahaisia, hiiriä ja koiperhosia.

Tuoksuruutaa käytetään lääkekasvina sen tonisoivien, virkistävien ja matoja karkottavien ominaisuuksien vuoksi. Se voi olla myrkyllistä, ja sitä saa käyttää vain henkilöt, jotka tuntevat sen vaikutukset.

Puutarhassa Ruta graveolens viihtyy täydessä auringossa, tavallisessa, kuivassa tai kivisessä maaperässä, ja se sietää kalkkia ja kuumuutta. Se sopii aromaattisten ja lääkekasvien istutukseen tai perennapenkkiin.

Sadonkorjuu: Ensimmäinen sato korjataan vuosi kylvön jälkeen, ottamalla muutamia varsia.

Säilytys: Kasvi voidaan säilöä pusseihin, kun se on hyvin kuivunut.

Puutarhurin vinkki: Ruta graveolens on valoherkistävä. Suojaa kädet puutarhatöissä kesällä, sillä kosketus yhdessä auringonvalon kanssa voi aiheuttaa palovammoja.