Herne Jaguar

Jaguar-herne (Pisum sativum) on varhainen, nopeakasvuinen lajike, joka tuottaa pareittain olevia palkoja, joissa kussakin on 8–9 hernettä. Se on voimakaskasvuinen ja taudinkestävä, kylvetään maalis–kesäkuussa ja sato korjataan kesä–syyskuussa.

Herne on yksivuotinen vihannes, joka kuuluu hernekasvien heimoon. Lajikkeet ovat joko matalia tai kiipeileviä; palkoja täyttävät sileät tai ryppyiset jyvät, jotka on kuorittava ennen kypsennystä, sillä palko ei ole syötävä. Vain sokerherneet syödään kokonaisina.

Kiipeilevät lajikkeet ovat tuottoisampia, mutta ne tarvitsevat tuekseen 1,5–2 metrin korkuisen rakenteen. Matalat lajikkeet pärjäävät 50 cm – 1 metrin pituisilla kepeillä. Jotkin uudet lajikkeet pysyvät pystyssä pitkälti kärhiensä avulla.

Sileäjyväiset lajikkeet ovat varhaisia ja kylmänkestäviä, mutta herkkiä lämmölle. Ryppyjyväiset lajikkeet ovat makeampia, lämmönsietokykyisempiä ja sopivat paremmin myöhäiskevään ja alkukesän kylvöihin, jolloin satoa saadaan pidempään.

Herne viihtyy leudossa ja kosteassa ilmastossa, mutta on herkkä korkeille lämpötiloille, hallalle ja epäsäännölliselle kastelulle, jotka lisäävät alttiutta härmätaudille ja hernekääriäiselle.

Sato: Lajikkeesta riippuen herneet ovat valmiita 2,5–4 kuukautta kylvöstä. Korjaa säännöllisesti, kun palot tuntuvat täyteläisiltä; herneet kovettuvat vanhetessaan.

Säilytys: Tuoreet herneet säilyvät kuorimattomina jääkaapissa, ja ne pakastuvat hyvin, kun ne on ensin ryöpätty.

Puutarhurin vinkki: Kuten kaikki palkokasvit, herne sitoo ilmakehän typpeä, mikä hyödyttää naapurikasveja ja seuraavia satoja viljelykierrossa.