Tarhamanteli Ferraduel

Tarhamanteli 'Ferraduel' (Prunus amygdalus) on tuottoisa ja kestävä lajike. Kukinta tapahtuu maaliskuussa, ja se tuottaa melko suuria, kovakuorisia manteleita, joiden satoa korjataan syyskuun puolivälistä alkaen. Se ei ole itsesiittoinen, vaan tarvitsee pölyttäjäksi toisen lajikkeen, kuten Ferragnes, istutettuna 10–15 metrin päähän. Istutus kannattaa tehdä syksyllä.

Mantelit korjataan, kun karvainen vihreä vaippa avautuu, yleensä loppukesällä, ravistamalla oksia tarvittaessa. Sadonkorjuun jälkeen erota kuoret vihreästä vaipasta ja kuivata niitä auringossa useita päiviä. Kuivat mantelit voidaan säilyttää useita kuukausia kuivassa, hyvin tuuletetussa paikassa. Toukokuussa ja kesäkuussa tuoreita (vihreitä) manteleita voidaan poimia käsin, mutta ne säilyvät vain muutaman päivän. Ruoanlaitossa manteleita voidaan käyttää kokonaisina (kuorineen), kuorittuina, viipaleina tai murskattuina. Niitä käytetään jälkiruokissa tai suolaisissa ruoissa, kuten tagineissa. Mantelit ovat öljyisiä hedelmiä, jotka voivat aiheuttaa allergisia reaktioita, ja niitä käytetään myös kosmetiikassa niiden rauhoittavan ja kosteuttavan öljyn vuoksi.

Tarhamantelin kukinta on erityisen herkkä kevätpakkasille. Puu peittyy pienin valko-vaaleanpunaisin kukin ennen lehtien puhkeamista. Puu saavuttaa 6–10 metrin korkeuden ja 6–8 metrin leveyden, on lehtensä pudottava ja voi elää useita vuosikymmeniä. Se kestää pakkasta -25 °C asti, mutta kukat tuhoutuvat -2 °C:ssa. Se sopii hedelmätarhoihin ja koristepuutarhoihin.