Tarhamanteli Desmayo Largueta

Tarhamanteli 'Desmayo Largueta' (Prunus dulcis 'Desmayo Largueta') on espanjalainen lajike, joka tunnetaan avoimesta kasvutavastaan ja varhaisesta, vaaleanpunaisesta kukinnastaan. Sitä arvostetaan tuottavuudestaan ja mantelien erinomaisesta mausta, jotka sopivat erinomaisesti leivontaan ja makeisiin. Hyvän sadon varmistamiseksi se tarvitsee pölyttäjän, kuten 'Guaran' tai 'Ferragnès'in.

Puu on erittäin kestävä (pakkasta -14°C asti), mutta sen varhaiset kukat ovat arkoja hallalle. Sen uskotaan olevan kotoisin Espanjan Huescan, Lleidan tai Tarragonan maakunnista, ja sitä viljellään edelleen laajasti Espanjassa.

Puulla on avoin ja joustava kasvutapa, ja haarat ovat harallaan. Täysikasvuisena se saavuttaa 4–5 m korkeuden. Kasvu on kohtalaista, ja hedelmäntuotanto alkaa noin 6 vuoden kuluttua. Lehvistö on lehtensä pudottava, ja lehdet ovat pitkänpyöreitä, noin 12 cm pitkiä.

Erittäin varhainen kukinta alkaa helmikuussa ja on altis myöhäishalloille. Valkoiset tai vaaleanpunaiset kukat ovat halkaisijaltaan 3–5 cm ja puhkeavat ennen lehtien tuloa. Lajike on itsesteriili: yhteensopivat pölyttäjät, kuten 'Bouquet', 'Guara' tai Ferragnès, ovat välttämättömiä hyvän sadon saamiseksi.

Mantelit korjataan elokuun lopun ja syyskuun alun välisenä aikana, kun kuori alkaa halkeilla. Sadonkorjuun jälkeen mantelit irrotetaan kuoristaan ja kuivataan auringossa useita päiviä ennen varastointia viileässä ja kuivassa paikassa.

'Desmayo Largueta' -manteli tunnetaan pitkulaisesta muodostaan. Kuori on kova mutta suhteellisen ohut, ja särösaanto on 26–28 %. Ydin on makean makuinen ja rapea, ja sitä arvostetaan paahdetuissa manteleissa, praliineissa ja mantelilastuissa. Sitä käytetään usein kuorittuna Välimeren ruoissa.

Lajike soveltuu alueille, joilla on leudot talvet ja kuivat, kuumat kesät. Se on arvokas kivisillä, kuivilla, kalkkipitoisilla mailla ja sietää kuivuutta, mutta hyötyy vähäisestä kesäaikaisesta kastelusta. Se vaatii hyvin vettä läpäisevän maan eikä siedä maan vettymistä. Hoito rajoittuu kevyeen talvileikkaukseen, jossa poistetaan kuollut puu tai tasapainotetaan kasvutapaa.

Tarhamanteli sopii Välimeren hedelmätarhaan yhdessä oliivien ja granaattiomenan kanssa. Sopivia seuralaisia ovat mansikkapuut 'Marina' tai 'Atlantic', kistukset ja etelänorapihlaja.