Aitoviiniköynnös Palatina

Palatina-viiniköynnös on unkarilainen hybridilajike, jolla on melko pysty ja voimakaskasvuinen tapa, ja se voi kiipeillä 4 metrin korkeuteen ja 3 metrin leveyteen, jos sitä ei leikata, kun se kasvatetaan köynnössäleiköllä tai lehtimajalla. Palatina on hybridi, joka saatiin risteyttämällä vuonna 1966 kolmen unkarilaisen kasvattajan toimesta Villard Blanc -lajike ja Queen of the Vines (unkarilainen lajike, tunnetaan myös nimillä Königin der Weingarten, Reina de la Vinas, Queen of the Vineyards jne.). Kuten useimmat viiniköynnökset, se on itsesiittoinen. Sen kukinta tapahtuu touko-kesäkuussa, tuottaen pieniä vihertäviä kaksineuvoisia kukkia.

Näistä kukista kehittyy keskikokoisia tai suuria, löyhiä terttuja. Marjat ovat keskikokoisia tai suuria, soikeita, ja ne tuleentuvat kullankeltaisiksi, ja aurinkoon päin olevalla puolella on pronssinen vivahde. Ne ovat valmiita korjattaviksi noin syyskuun puolivälissä. Melko paksun kuoren ansiosta marjat ovat rapeita, makeita ja niissä on miellyttävä muskottimausteinen vivahde. Kesällä on suositeltavaa tehdä vihreä leikkaus joidenkin lehtien poistamiseksi, jotta rypäleet saavat aurinkoa ja kehittävät kullankeltaisen värinsä. Tämä lajike on erittäin vastustuskykyinen taudeille, erityisesti härmätaudille. Tämä viiniköynnös on erittäin kestävä (jopa -25°C) ja viihtyy parhaiten täydessä auringossa, neutraalilla tai kalkkipitoisella, jopa hieman happamalla, hyvin läpäisevällä maaperällä. Tavallinen, jopa kivinen maa riittää, sillä se on kuivuutta kestävä. Liian ravinteikas maa tai liiallinen lannoitus edistää kasvullista kasvua hedelmäntuotannon kustannuksella.

Palatina-rypäleitä voidaan syödä tuoreina tai mehuna. Luodaksesi ainutlaatuisia hedelmäsalaatteja, kylvä karviaiskoiso (karviaiskoiso) kevään lopulla korjataksesi sen oransseja hedelmiä elokuusta lokakuuhun. Nauttiaksesi rypäleistä pidemmän aikaa, istuta muita viiniköynnösten lajikkeita, joiden tuleentumisajat vaihtelevat.