Aitoviiniköynnös Apirena Rossa

Viiniköynnös 'Aperina Rosso' on siemenetön lajike, joka polveutuu Sultaninesta (Thompson Seedless) – lajikkeesta, jota viljellään laajalti rusinantuotantoon. Kaikille jälkeläisille on yhteistä siemenettömien, surkastuneita siemeniä sisältävien rypäleiden tuotto. Tämä Rosso-lajike muistuttaa Cardinalia maun ja marjojen värin osalta. Kasvi on voimakaskasvuinen, kohtalaisen taudinkestävä eikä sovellu hyvin kylmään ilmastoon. Se tuottaa terttuja pyöreitä, keskikokoisia hedelmiä, joilla on tumman punavioletti kuori; malto on mehukas, makea ja maultaan neutraali. Sadonkorjuu tapahtuu alueesta, vuodesta ja ilmastosta riippuen syyskuun puolivälistä alkaen.

Viiniköynnös 'Aperina Rosso' on erittäin voimakaskasvuinen sarmentoiva köynnösviiniköynnös, jonka kärhien koristamat versot voivat ylittää 4–5 metrin pituuden. Runko on oksainen ja kierteinen, ja sitä peittää kuitumainen ruskea kuori, joka hilseilee vanhetessaan suikaleina. Lehdet ovat pyöreitä ja sahalaitaisia, keskivihreitä, syksyllä kellastuvia. Se kukkii myöhään keväällä toukokuusta kesäkuuhun alueesta riippuen tiheissä pyramidimaisissa tertuissa, joissa on pieniä vihreitä kukkia. Kypsillä marjoilla on punavioletti kuori, jossa on valkoinen vahakerros; malto on pehmeää, lähes vailla varsinaisia siemeniä, mehukasta ja makeaa, maultaan yksinkertaista ja hillittyä. Tämä lajike leikataan pitkälle myöhään talvella hallan jälkeen 6–8 silmun yläpuolelta edistämään uusien kukkivien versojen kasvua.

Siemenettömät viinirypäleet eivät ole geenimuunneltuja organismeja vaan monimutkaisen valintaprosessin tulosta; niiden siemenet ovat pienentyneet siihen pisteeseen, että ne ovat tuskin havaittavissa suussa.

Istutettuna täyteen aurinkoon Vitis 'Aperina Rosso' sopii seinille, lehtimajoihin, pergoloihin, avomaalle tai suuriin ruukkuihin. Sen hedelmiä voi syödä tuoreena, sekoittaa hedelmäsalaatteihin, puristaa mehuksi tai käyttää piirakoiden koristeena.