Aitoviiniköynnös Luglienga

Aitoviiniköynnös 'Luglienga' on erittäin vanha italialainen valkoinen viiniköynnöslajike, jota viljellään laajalti Euroopassa. Nykyään sitä käytetään pääasiassa pöytärypäleenä tai kotiviininvalmistukseen. Vaaleankeltainen marja on munanmuotoinen ja keskikokoinen, makea ja mehukas, hienoisella muskattiaromilla. Kasvutapa on voimakas ja tuotto säännöllisen hyvä, tuleentuminen tapahtuu heinä–elokuun vaihteessa. Se suosii leutoa ilmastoa ja kuumia, kuivia kesiä.

'Luglienga' tunnetaan myös nimillä Seidentraube ja Lignan Blanc, ja se on peräisin Italian Piemonten alueelta. Sen nimi juontuu sanasta "Luglio" (italiaa heinäkuu), mikä viittaa varhaiseen tuleentumiseen. Ensimmäinen kirjallinen maininta on vuodelta 1329, ja ampelografi Victor Pulliat kuvasi sen ensimmäisen kerran vuonna 1888. Noin 160 synonyymiä todistavat sen ikiaikaisuudesta. Luglienga Bianca on tärkeä lippulaivalajike eurooppalaisessa perimässä. Sitä verrataan usein Chasselasiin, ja se tuottaa raikkaita viinejä, jotka ovat melko neutraaleja maultaan, ja korkeampi happamuus tekee siitä arvostetun sekoitusraaka-aineen.

Vitis vinifera 'Luglienga' on voimakaskasvuinen, kiipeilevä, pysty aitoviiniköynnös, joka saavuttaa helposti 3–4 m korkeuden ja 2–3 m leveyden, jos sitä ei leikata. Se tarvitsee tuennan köynnössäleikölle tai lehtimajalle. Lehvistö on himmeän vaaleanvihreä, kolmi- tai viisisormisilla, hammaslaitaisilla lehdillä. Kuten useimmat viiniköynnökset, se on itsesatoinen. Keväällä kukkivat pienet vihertävät kukat kehittyvät keskikokoisiksi tertuiksi. Marjat ovat keskikokoisia, soikeita, kypsinä kullankeltaisesta vaaleanpunaiseen, valmiita korjattavaksi heinä–elokuun vaihteesta alkaen, ohutkuorisia ja miellyttävän hentoa muskattiaromia. Tämä lajike on altis harmaahomeelle. Kesäleikkaus, jossa poistetaan valikoidusti lehtiä, auttaa altistamaan rypäleet auringolle ja kehittämään niiden kultaista väriä.

Marjoja voidaan syödä tuoreena tai mehuna. Rypäleissä on runsaasti B-vitamiineja, kuitua, mangaania ja antioksidantteja, ja niiden on yhdistetty edistävän sydän- ja verisuoniterveyttä. Luodaksesi omaperäisiä hedelmäsalaatteja, kylvä karviaiskoiso (Physalis peruviana) loppukeväästä korjataksesi sen oransseja hedelmiä elokuusta lokakuuhun. Nauttiaksesi rypäleistä pitkän aikaa, istuta muita aitoviiniköynnöslajikkeita, joiden tuleentumisajat ovat porrastettuja.