Tarhapäärynä Le Lectier

Päärynä 'Lectier' (Pyrus communis 'Lectier') on vanha, kestävä ja voimakaskasvuinen lajike, jolla on puoliksi pysty kasvutapa. Se tuottaa suuren, päärynänmuotoisen, enemmän tai vähemmän pitkänomaisen ja pullistuneen, hieman epätasaisen pinnan omaavan hedelmän. Sen kuori on sileä, melko paksu ja keltaisenvihreä kypsänä. Valkoinen malto on hienoa, sulavaa, mehukasta, makeaa, hieman hapanta ja herkästi tuoksuvaa. Sato korjataan marraskuusta joulukuuhun. Hedelmät voidaan syödä heti poiminnan jälkeen ja säilyttää tammikuuhun. Se on osittain itsepölyttyvä lajike, joka vaatii muita päärynälajikkeita läheisyyteen parantaakseen pölytystä ja lisätäkseen hedelmänmuodostusta.

Lectier-lajike on peräisin Ranskan Orléansin seudulta, noin vuodelta 1882.

Päärynä 'Lectier' (Pyrus communis 'Lectier') on puoliksi pysty runko ja voi saavuttaa 4–6 metrin korkeuden tuottaen lukuisia hieman kaarevia oksia. Se sopii korkeisiin (standard), mataliin (pensas) tai spaljeemuotoihin (viuhkakasvatus). Sen lehtensä pudottava lehvistö koostuu vuorottaisista, soikeista, kiiltävän vihreistä lehdistä, jotka ovat 8–10 cm pitkiä ja muuttuvat keltaoransseiksi syksyllä. Kukinta tapahtuu huhtikuussa. Yksittäiset valkoiset kukat, halkaisijaltaan 2–3 cm, ovat ryhmittyneet sarjakukinnoiksi ja voivat tuhoutua -2–3 °C:n pakkasessa. Tämä puu kestää jopa -25 °C:n lämpötiloja ja sopii viljeltäväksi kaikilla alueilla. Se on itsepölyttymätön, eli kukat eivät voi hedelmöittää itse itseään; muiden samaan aikaan kukkivien päärynälajikkeiden läsnäolo on välttämätöntä ristipölytykselle.

Päärynä 'Lectier' (Pyrus communis 'Lectier') on hyvin tuottoisa lajike, joka kantaa hedelmää melko nopeasti. Hedelmänmuodostus alkaa lokakuussa ja jatkuu marraskuuhun. Hedelmää voidaan syödä raakana tai kypsennettynä, hillokkeissa, leivonnaisissa, jälkiruoissa, hedelmäsalaateissa, juustojen kanssa tai lisukkeena ankalle, siipikarjalle, lampaalle tai riistalle. Se sopii myös mehuihin ja sokeriliemeen. Hedelmiä voidaan säilyttää tammikuuhun viileässä, kuivassa paikassa noin 8–10 °C:ssa tai kylmähuoneessa 1–3 °C:ssa.

Tuotekategoriassa Päärynäpuut Pyrus domestica 'Lectier' on kestävä ja voimakaskasvuinen lajike, joka kestää rupitautia. Tämä hedelmäpuu suosii syviä, hieman kosteita maaperiä, mutta se ei pidä liian läpäisevistä, kuivista ja kalkkipitoisista maaperistä. Laadukkaiden hedelmien saamiseksi harvenna hedelmiä vähentämällä niiden määrää puussa. Latvuston avartava leikkaus poistamalla keskeltä joitakin oksia parantaa valon saantia, hedelmien väriä ja taudinkestävyyttä.