Maustebasilika El Greco vartettu taimena

Tämä vartettu 'El Greco' -basilika on lajike, jolla on erittäin kompakti pallomainen muoto ja hienot, tuoksuvat lehdet. Käytä lehtiä salaattien, marinadien maustamiseen tai peston valmistukseen. Basilika on yksivuotinen tuoksuva kasvi, joka tarvitsee lämpöä kasvaakseen. Tämän vartetun lajikkeen paakkutaimet voidaan istuttaa huhti–kesäkuussa viimeisen hallan jälkeen. Varttaminen mahdollistaa nopeamman ja runsaamman sadon.

Varttamistekniikassa halutulle lajikkeelle (tässä 'El Greco') annetaan toisen erikoisvalitun lajikkeen, perusrungon, juuristo. Tällä perusrungolla on erinomainen vastustuskyky maaperän loisia ja tauteja vastaan, mikä antaa lisävoimaa: kasvista tulee vastustuskykyisempi haastaville ulkoisille olosuhteille ja se tuottaa selvästi enemmän satoa kuin varttamaton kasvi. Sadon tuotanto alkaa aiemmin ja alempaa päävarressa.

Basilika on ruohovartinen yksivuotinen kasvi, joka saavuttaa 30–50 cm korkeuden lajikkeesta riippuen. Sillä on pystyt, haarautuvat varret ja soikeat, erittäin aromaattiset lehdet, joita käytetään laajalti Välimeren keittiössä. Se on herkkä kylmälle ja vaatii kasvaakseen yli 15 °C lämpötilan, suosien aurinkoisia ja suojaisia paikkoja. Basilika karkottaa myös hyttysiä ja porkkanakärpäsiä.

Sadonkorjuu: Tarpeen mukaan, mieluiten aamulla.

Säilytys: Käytä tuoreet lehdet nopeasti niiden tuoksun säilyttämiseksi. Lehtiä voidaan säilöä oliiviöljyssä tai pakastaa ja kuivata pidempää säilytystä varten, vaikka osa aromista häviääkin.

Puutarhurin vinkki: Katso maa ohuilla kerroksilla ruohonleikkuujätettä sekoitettuna kuiviin lehtiin kosteuden säilyttämiseksi ja rikkaruohojen kasvun vähentämiseksi.