Vuonankaalit
Sopiiko tämä kasvi puutarhaani? Luon Plantfit-profiilini →
Saatavana 2 eri koossa
Vuonankaali – Valerianella locusta – kuuluu kuusamakasvien (Caprifoliaceae) heimoon ja tunnetaan myös nimellä Lamb’s Lettuce. Se on ruohovartinen vihanneskasvi, jota viljellään lehtiensä vuoksi. Sen maku on hienostunut, ja sitä nautitaan yhdessä salaattien, sikurien ja rucoloiden kanssa sekasalaateissa. Kypsennettynä sitä valmistetaan samalla tavalla kuin pinaattia. Se on alun perin luonnonvaraisena kasvanut salaatti, jolla on lusikanmuotoinen, pehmeä ja mehevä lehvistö. Se on runsaasti C-vitamiinia, E-vitamiinia, rautaa ja beetakaroteenia sisältävä kasvi.
Etkö löytänyt etsimääsi?
