Rantavuonankaali Vit luomu - Ferme de Sainte Marthe

'Vit' rantavuonankaali on varhaiskypsä, nopeakasvuinen ja tuottoisa lajike. Se tuottaa pyöreitä, maukkaita lehtiä, ja on helppokasvuinen, kestävä ja taudinkestävä. Kylvä elo-syyskuussa ja korjaa satoa syyskuusta maaliskuuhun.

Rantavuonankaali kuuluu kuusamakasvien (Caprifoliaceae) heimoon. Se muodostaa pyöreälehtisiä ruusukkeita, ja satoa korjataan yleensä syys- ja talvikuukausina, jolloin muut salaattivihannekset ovat vähissä. Isosiemenisillä lajikkeilla on isommat lehdet, mutta ne ovat vähemmän kylmänkestäviä kuin pienisiemeniset lajikkeet. Rantavuonankaalilla on pehmeä rakenne ja mieto, hieman pähkinäinen maku, se on herkullista sellaisenaan talvisalaateissa, ja sitä voi myös kypsentää kuten pinaattia. Se on vähäkalorinen ja runsaasti E-vitamiinia, beetakaroteenia ja C-vitamiinia (kolme kertaa enemmän kuin salaatissa).

Tiivistä maa kylvön jälkeen ja pidä maa tasaisen kosteana.

Sadonkorjuu: leikkaa ruusukkeita tarpeen mukaan tyvestä.

Säilytys: säilyy muutaman päivän jääkaapissa.

Hyvä tietää: Rantavuonankaali kylväytyy helposti itse. Jätä muutama ruusuke keväällä siemenelle, niin saat vaivattomasti satoa vuodesta toiseen.

Huom. Luomusiementä (AB-merkintä) tuotetaan kasveista, joita ei ole käsitelty kasvinsuojeluaineilla. Siemeniä ei käsitellä sadonkorjuun jälkeen, ja Ecocert on hyväksynyt ne.