Tammenlehtisalaatti Eluarde taimena

Tammenlehtisalaatti 'Eluarde' on kompakti lajike, jolla on kiiltävät, voimakkaan punertavat, joustavat ja hienonhalkoiset lehdet. Sen sydän on tiivis ja täyteläinen. Sitä voidaan korjata keväällä ja syksyllä.

Lactuca sativa on yksivuotinen Asteraceae-heimoon kuuluva kasvi. Sen nimi viittaa leikattaessa esiin tulevaan valkoiseen maitiaisnesteeseen (lactuca) ja sen viljeltyyn asemaan (sativa). Sitä voidaan syödä raakana tai kypsennettynä, ja niin monen lajikkeen ansiosta sitä voidaan kasvattaa lähes ympäri vuoden. Kasvu on nopeaa ravinteikkaassa ja kosteassa maassa.

Sato: Leikkaa veitsellä kypsänä.

Säilytys: Säilyy muutaman päivän jääkaapissa; parasta nauttia heti sadonkorjuun jälkeen.

Puutarhurin vinkki: Kovalla kesähelteellä suojaa salaatteja liialta auringolta ylösalaisin käännetyillä laatikoilla tai istuttamalla niitä köynnöspapujen juurelle tai kurkkujen ja kurpitsojen sekaan, joiden lehvistö antaa hyödyllistä varjoa.

Huomio: Paakkutaimet ovat ammattimaisia tuotteita, jotka on tarkoitettu kokeneille kasvattajille. Toimituksen jälkeen kouli ja säilytä suojaisassa paikassa (veranta, kasvihuone, kasvilava…) yli 14°C:n lämpötilassa muutaman viikon ajan, ennen kuin istutat ulos, kun hallanvaara on ohi.