Rehuretikka luomu viherlannoite - Raphanus sativus

Luomuöljynretikka on öljynretikkatyyppiin kuuluva erinomainen viherlannoituskasvi hyötypuutarhaan ja pienille hedelmätarhoille. Se itää muutamassa päivässä, muodostaa nopeasti vihreän maton ja tuottaa runsaan kasvuston. Sen paalujuuri hakee vettä ja ravinteita syvältä, parantaa maan ilmastusta ja vähentää nitraattien huuhtoutumista. Mehiläiskasvina se sopii hyvin lauhkeaan ilmastoon, sen kukinta ruokkii pölyttäjiä ja kasvusto valmistelee maata ravinteita vaativille vihanneksille.

Öljynretikka kuuluu ristikukkaiskasvien heimoon, kuten kaalit ja sinapit. Sen kasvitieteellinen nimi on Raphanus sativus var. oleiformis, ja synonyymeina tunnetaan Raphanus sativus convar. oleifer, Raphanus sativus subsp. oleiferus ja Raphanus sativus var. oleifera.

Puutarhassa se on yksivuotinen ruohovartinen kasvi, jonka kasvukierto on lyhyt, 60–80 päivää. Se muodostaa ruusukkeen suurista, kirkkaanvihreistä ja syvään liuskoittuneista lehdistä, minkä jälkeen se kasvattaa pystyjä varsia, joissa on valkoisia tai vaaleanliiloja kukkia – huomaamattomia mutta erittäin mehiläisystävällisiä. Juuri on voimakas paalujuuri, joka on vain vähän tai ei lainkaan turvonnut ja joka tunkeutuu maahan ja rikkoo sitä. Kasvi saavuttaa 60–90 cm korkeuden ja 30–40 cm leveyden. Pakkasarka, se katoaa talvella jättäen jälkeensä ilmavan, orgaanista ainesta sisältävän maan.

Hyötypuutarhassa Luomuöljynretikkaa käytetään viherlannoituskasvina, kylvetään välisatoksi tai penkkien reunoille. Se kylvetään tiheään ja niitetään ennen siemenenmuodostusta katteeksi tai kevyesti maahan muokattavaksi. Se valmistelee tulevan rivin porkkanoille ja sopii viljelykiertoon 'Crapaudine'-punajuurikkaan kanssa, joka hyötyy hyvin rakenteellisesta maasta. 'All The Year Round' -salaatti viihtyy penkissä, jota tämä retikka on rikastanut. Houkutellaksesi pölyttäjiä, yhdistä se Luomuaitohunajakukkaan.

Keittiössä: nuoria lehtiä voi käyttää keittoihin, soseisiin, pestoihin ja wokkeihin perunoiden tai muiden juuresten kanssa. Pienet, nuorena korjatut juuret voi raastaa salaatteihin tai säilöä maustekurkkuina, kuten retikat tai daikonit. Juuret ja lehdet ovat vähäkalorisia, runsasvetisiä ja sisältävät C-vitamiinia sekä ristikukkaisille tyypillisiä rikkiyhdisteitä.