Retiisi National 2 luomu

Retiisi 'National 2', jota tarjotaan AB-sertifioituina siemeninä, on vanha ranskalainen lajike, jota on viljelty yli 150 vuoden ajan. Tämä retiisi erottuu pyöreästä juuresta, jossa on kirkkaan karmiininpunainen väri ja valkoinen kärki, sekä valkoisesta, pehmeästä ja rapeasta malostaan, jolla on makea maku. Se on varhainen, ja satoa saadaan noin 25–28 päivää kylvöstä, eikä siitä tule onttoa tai pistävää, jos sitä hoidetaan hyvin. Satokausi ulottuu huhtikuusta marraskuuhun, ja sato on korjattava heti, kun juuret ovat riittävän kehittyneitä, ennen kuin ne kasvavat liian suuriksi.

Retiisi on vankka yksivuotinen tai kaksivuotinen ristikukkaiskasvien (Brassicaceae) heimoon kuuluva kasvi. Sen juurta syödään pääasiassa raakana, mutta tuoreita lehtiä voi myös käyttää keittojen mausteena. Ympärivuotisilla retiiseillä on lyhyet ja pienet juuret; isommilla retiiseillä on pitkät juuret. Juuret on poimittava heti, kun ne ovat saavuttaneet riittävän koon, ennen kuin ne muuttuvat ontoiksi tai pistäviksi, ja ne on syötävä nopeasti sadonkorjuun jälkeen.

Tilan maksimoimiseksi kylvä retiisit ja porkkanat samaan riviin: retiisit itävät nopeasti, merkiten rivit ja auttaen hitaampia porkkanansiemeniä asettumaan sopivalle etäisyydelle. Kun retiisit on korjattu, porkkanoille jää enemmän tilaa kehittyä. Suojataksesi kirpoilta, istuta minttua lähelle luonnolliseksi karkotteeksi. Jatkuvan sadon saamiseksi tee porrastettuja kylvöjä 2–3 viikon välein.