Retiisi musta iso pyöreä talviretiisi luomu

Retikka 'Gros Rond d'Hiver' on talviretikka, jolla on suuri, pyöreä juuri, pinnalta musta ja sydämeltään valkoinen. Tämä vanha ranskalainen lajike tarjoaa kiinteää, rapeaa ja tuoksuvaa hedelmälihaa, miellyttävän pistävää, sopii raastettuna rémouladeen, viipaloituna suolan kanssa tai kypsennettynä nauriin tapaan. Luomusiementemme mahdollistavat helpon viljelyn myöhäiskesän satona myöhäiskauden satoa varten. Erittäin hyvien säilyvyysominaisuuksiensa ansiosta se sopii puutarhoihin, jotka keskittyvät omavaraisuuteen ja talvivihanneksiin.

Laji Raphanus sativus kuuluu ristikukkaiskasvien heimoon. Lajikkeen täydellinen latinankielinen nimi on Raphanus sativus var. niger J. Kern 'Noir Rond'. Tämä lajike, ei-hybridi, on vanha ranskalainen valinta, josta saa uudelleen kylvökelpoisia siemeniä.

Se on yksivuotinen tai kaksivuotinen ruusukkeena kasvava ruohovartinen kasvi, joka tuottaa mehevän pääjuuren, halkaisijaltaan 8–10 cm, jossa on himmeän musta kuori ja valkoinen, tiivis, rapea hedelmäliha. Verrattuna vaaleanpunaisiin kevätretiiseihin, tämä talvimuoto tarjoaa kiinteämmän hedelmälihan, voimakkaamman maun ja erinomaisen säilyvyyden useiden kuukausien ajan. Se vie keskimäärin 10–12 viikkoa kesäkylvöstä syyssatoon. Lehdet ovat syötäviä ja niitä voi käyttää keitoissa.

Pistävän makunsa ansiosta sitä nautitaan kypsennettynä kuten nauriita tai raakana kuten porkkanoita. Se sisältää C-vitamiinia, rikkiä, fosforia ja magnesiumia, ja on keripukkia ehkäisevä ja virtsaa erittävä.

Sato ja säilytys: Sadonkorjuu alkaa myöhäissyksystä alkutalveen, kun juuret ovat saavuttaneet 8–10 cm halkaisijan. Nosta juuret kuivalla säällä talikolla. Kerää ennen kovia pakkasia halkeamisen ja mädäntymisen estämiseksi. Leikkaa lehdet tasan juuren niskan kanssa, anna juurten kuivua muutama tunti suoralta auringonvalolta suojassa, ja varastoi sitten vahingoittumattomat yksilöt.

Puutarhurin vinkit: Rajoittaaksesi kirppojen tai kaalikärpästen aiheuttamia tuhoja, aseta kylvön jälkeen hyönteisverkko tai vuorottele rivejä salaattien, pinaatin tai yrttien kanssa. Vältä istuttamasta retiisejä, kaaleja tai muita ristikukkaiskasveja samalle paikalle 3–4 vuoteen vähentääksesi maaperän kautta leviävien tautien riskiä.

Luomusiementemme ovat peräisin kasveista, joita on kasvatettu ilman torjunta-aineita, eikä niitä käsitellä sadonkorjuun jälkeen. Sopii luomumarkkinapuutarhaviljelyyn.