Porkkana Touchon luomu - Ferme de Sainte Marthe

Porkkana 'Touchon' on tuottoisa Nantes-tyyppinen ranskalainen perinnelajike, joka tuottaa puolipitkiä, suoria, ytimetömiä juuria, joissa on pyöreät päät. Kiinteä, rapea, kirkkaan oranssi malto on erinomaisen makuinen. Kylvä aikaisesta sadosta aina pääsatoon saakka lasikupujen alle helmi–maaliskuussa tai ulos huhtikuusta kesäkuuhun. Satoa voi korjata toukokuun lopusta marraskuuhun.

Porkkana on ruohovartinen kaksivuotinen juures, jota viljellään yksivuotisena (sarjakukkaiskasvit). Kasvit ovat keskimäärin 30 cm korkeita. Parhaat tulokset saadaan ravinteikkaassa, kevyessä ja syvässä maaperässä. Kaiva maa perusteellisesti syksyllä, poista kivet ja lisää 2–3 kg hyvin maatunutta lantaa tai kompostimultaa. Kaksi viikkoa ennen kylvöä haravoi maa ja lisää hidasliukoinen lannoite.

Sadonkorjuu: kaiva juuret varovasti talikolla; vaurioituneet juuret säilyvät huonosti. Odotettavissa oleva tuotto: 1–1,5 kg/m² aikaisesta sadosta; noin 3 kg/m² pääsadosta tyvipäisistä porkkanoista; jopa 5 kg/m² myöhäisestä pitkäjuurisesta sadosta.

Säilytys: juuret voidaan jättää maahan katekerroksen alle pakkassuojaksi. Pitkäaikaista sisäsäilytystä varten leikkaa lehdet juurenniskan yläpuolelta ja asettele juuret kerroksittain kosteaan hiekkaan pakkasettomaan, hyvin ilmastoituun paikkaan peittäen jokainen kerros noin 2 cm hiekalla.

Hyvä tietää: retiisien kylväminen samalle riville harventaa siemeniä luonnollisesti ja vähentää harvennustarvetta; retiisit korjataan ensin, mikä löysää maata porkkanoille. Purjon istuttaminen porkkanoiden läheisyyteen auttaa karkottamaan porkkanakärpäsiä, sipulikärpäsiä ja purjokoi.

HUOM. Luomusiement (AB – Agriculture Biologique) tuotetaan ilman kasvinsuojeluaineita eikä niitä käsitellä sadonkorjuun jälkeen. Ne kantavat AB-merkintää ja ovat Ecocert-sertifioimia.