Aitoviiniköynnös Lakemont

Aitoviiniköynnös 'Lakemont' on keskivahva lajike, jonka kasvu rajoittuu 2,5 metrin korkeuteen, ja sitä kasvatetaan köynnössäleiköllä tai lehtimajalla. Se tuottaa makeita, siemenettömiä, kullanvärisiä syötäviä rypäleitä, jotka korjataan syyskuun puolivälistä alkaen. Tertut ovat keskikokoisia tai suuria, ja marjat keskikokoisia. Se on yksi taudinkestävimmistä lajikkeista, myös härmää vastaan, ja erityisen pakkasenkestävä.

'Lakemont' jalostettiin vuonna 1972 John Einsetin toimesta New Yorkin osavaltion Genovan koepuutarhassa. Sen vanhemmat ovat 'Ontario' ja 'Sultanina', joka on historiallinen persialainen lajike, jota käytetään laajalti rusinoina. Se on sarjamaisesti köynnöstävä pensas, keskivahva, jolla on puoliksi pysty kasvutapa ja kasvu rajoittuu 2,5 metriin korkeudessa ja vastaavaan leveyteen, jos sitä ei leikata. Se vaatii pitkää leikkausta ja tukemista köynnössäleiköön tai lehtimajaan. Lehvistö koostuu suurista, kirkkaanvihreistä lehdistä, joissa on tarttumakärhöt. Kukinta tapahtuu kesä- tai heinäkuussa vuodesta ja alueesta riippuen, ja kukat ovat pieniä, vihertäviä, keskikokoisissa tai suurissa lieriömäisissä tertuissa. Kuten useimmat viiniköynnökset, se on itsesiitoinen.

Marjat muuttuvat kullanvärisiksi kypsyessään, joskus meripihkanruskeiksi, ja niissä on hieno valkoinen vahapinta. Malto on mehukasta ja erittäin makeaa, hunajan tai muscatin vivahtein. Lajike on siemenetön. Vihreäleikkaus tiettyjen lehtien poistamiseksi varmistaa hyvän auringonvalon saannin ja kullanvärin kehittymisen. Erittäin kestävä (pakkasta -20 °C asti, jopa -25 °C), se viihtyy täydessä auringossa neutraalissa, kalkkipitoisessa tai hieman happamassa, hyvin läpäisevässä maaperässä. Tavallinen tai kivinen maa riittää edellyttäen, ettei se ole liian kuiva. Liian ravinteikas maa suosii kasvustoa hedelmän sijaan. Levitä eloperäistä lannoitetta sadonkorjuun jälkeen tukemaan seuraavan kauden kasvua.

'Lakemont'-rypäleet sopivat syötäviksi sellaisenaan tai mehuksi. Rypäleet sisältävät runsaasti B-vitamiineja, ravintokuitua, mangaania ja antioksidantteja. Täydentämään istutusta esimerkiksi piikittömät karhunvatukat kuten loganmarja tarjoavat samankaltaisen köynnöstävän kasvutavan ja tuottavat suuria, makean happamia hedelmiä elokuusta lokakuuhun.