Nektariini Silver Gem

Silver Gem® -nektariinipuu on itsepölyttyvä lajike, joka on voimakaskasvuinen ja erittäin tuottoisa. Se tuottaa valko maltoisia nektariineja, jotka ovat kiinteitä, hieman happamia ja erittäin maukkaita. Sen myöhäinen kukinta suojaa sitä kevään halloilta. Hedelmät ovat keskikokoisia tai suuria, halkaisijaltaan noin 7 cm, ja väriltään tummanpunaisia. Sato kypsyy heinäkuun alusta alkaen.

Silver Gem® -nektariinipuu on amerikkalainen mutaatio alkuperäisestä aasialaisesta persikasta, ja se on saatu Yhdysvalloissa. Se viihtyy kevyessä, ravinteikkaassa ja syvämultaisessa maassa, eikä se siedä liiallista kosteutta eikä raskasta, tiivistä maata. Se kestää pakkasta -15°C asti ja on herkkä silmujen varisemiselle: suojaa se tuulelta. Sen puoliksi levittäytyvä kasvutapa muodostaa korkearunkoisen puun, jossa on runsaasti vaakasuoraan kasvavia oksia. Sen lehtensä pudottava lehvistö on kirkkaanvihreä ja tuoksuu hieman mantelille; lehdet ovat 8–15 cm pitkiä ja 3–4 cm leveitä. Kukinta tapahtuu huhtikuussa, ja kukat ovat valko-vaaleanpunaisia, erittäin tuoksuvia ja kaksineuvoisia. Hedelmät saavuttavat 7 cm halkaisijan ja ovat tummanpunaisia. Puu sietää voimakasta leikkausta, mutta ei joka vuosi.

Nektariineja voi nauttia raakana, kypsennettynä, makeana, suolaisena, liekitettynä, lasitettuna tai pannulla huuhdottuna. Ne sopivat hyvin yhteen viinin ja tiettyjen lihojen, kuten ankan, kanssa, ja niitä käytetään hilloissa, kiisseleissä ja leivonnaisissa.